Delicioso Arroz Árabe, Um Prato Nutritivo que Vai Agradar Toda a Família!

O arroz árabe é um prato saboroso e aromático, ideal para quem busca uma refeição rica e completa.

Feito com arroz parboilizado, carne bovina, e temperos como pimenta síria e colorau, esse prato combina sabor e textura.

A ervilha adiciona um toque de frescor, enquanto o coentro traz um aroma especial.

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz parboilizado (240 ml cada)
• 400 g de carne bovina cortada em pedaços pequenos
• 1 sachê de ervilha
• Pimenta síria (ou tempero da sua preferência) a gosto
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Coentro a gosto
• 1 colher de sopa de colorau
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• 3 xícaras de água (200 ml cada)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, tempere a carne bovina com sal, pimenta síria e o colorau. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
2. Aqueça o azeite em uma panela grande e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja levemente dourada.
3. Acrescente os dentes de alho picados e cozinhe por mais 1-2 minutos.
4. Adicione a carne temperada à panela e cozinhe até que a carne esteja bem dourada e macia.
5. Adicione o arroz e misture bem para que o arroz fique bem incorporado com a carne e os temperos.
6. Adicione as 3 xícaras de água e o sachê de ervilha. Mexa bem e ajuste o sal, se necessário.
7. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, cerca de 15-20 minutos.
8. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar, tampado, por cerca de 5 minutos antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de dourar bem a carne para intensificar o sabor. Não mexa constantemente para permitir que a carne forme uma crosta saborosa.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar outros vegetais como cenoura ou pimentão, ou até mesmo nozes para um toque extra de textura e sabor.

Para uma Versão Saudável

Use arroz integral em vez de arroz parboilizado e substitua o azeite por óleo de coco para um perfil de gordura mais saudável.

Para Vender

Embale o arroz árabe em porções individuais e ofereça como uma opção de refeição pronta. Considere incluir acompanhamentos como salada para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 6 porções generosas.

Tempo de preparo total

O tempo total de preparo é de cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de cozimento e o descanso do arroz.

Dúvidas Sobre a Receita

O arroz árabe pode ser feito com outros tipos de carne?

Sim, você pode substituir a carne bovina por frango, cordeiro ou até mesmo opções vegetarianas, como tofu ou legumes.

Posso usar arroz integral em vez de arroz parboilizado?

Sim, arroz integral pode ser usado, mas o tempo de cozimento será mais longo. Ajuste a quantidade de água e o tempo de cozimento conforme necessário.

Como posso ajustar o nível de tempero?

Prove a mistura de carne e arroz durante o cozimento e ajuste o sal e outros temperos conforme seu gosto. Você pode adicionar mais pimenta síria ou coentro se preferir.

O que fazer se o arroz ficar seco?

Se o arroz estiver seco, adicione um pouco mais de água quente e deixe cozinhar com a panela tampada por mais alguns minutos até o arroz atingir a textura desejada.

Posso preparar esta receita com antecedência?

Sim, o arroz árabe pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.