Delicioso Creme de Macaxeira, Um Excelente Acompanhamento que Vai Bem Com Qualquer Refeição!

O creme de macaxeira é uma deliciosa receita que combina simplicidade e sabor.

Feito com macaxeira cozida, azeite, cebola e alho, este prato é perfeito para acompanhar carnes, peixes ou frangos.

Sua textura cremosa e sabor rico fazem dele um acompanhamento versátil para qualquer refeição.

Ideal para quem busca um prato reconfortante e fácil de preparar, o creme de macaxeira traz uma cor vibrante e um gosto suave que complementa uma variedade de pratos principais.

Ingredientes

• 400g de macaxeira
• 150ml da água do cozimento
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de colorau
• Coentro a gosto
• 1/4 de caldo de carne (opcional)

Modo de Preparo

1. Cozinhe a macaxeira até ficar macia e reserve 150ml da água do cozimento.
2. No liquidificador, bata a macaxeira cozida com a água reservada até obter uma mistura homogênea.
3. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até que fique transparente.
4. Adicione o alho picado e o caldo de carne (se usar) à cebola e cozinhe até o caldo dissolver.
5. Misture o colorau e continue mexendo até incorporar bem.
6. Adicione a mistura de macaxeira à panela e cozinhe, mexendo sempre, até atingir a consistência desejada.
7. Finalize com coentro a gosto e ajuste o tempero se necessário.
8. Sirva quente como acompanhamento para carnes, peixes ou frangos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de cozinhar bem a macaxeira até que ela esteja completamente macia antes de bater. Isso garantirá que o creme fique com a textura suave e homogênea.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar um pouco de queijo ralado ou creme de leite para uma versão ainda mais cremosa. Você também pode usar diferentes ervas como salsinha ou cebolinha no lugar do coentro.

Para uma Versão Saudável

Substitua o azeite por um óleo vegetal com baixo teor de gordura ou use menos azeite. Além disso, omita o caldo de carne e tempere com sal e especiarias naturais.

Para Vender

Prepare o creme de macaxeira em porções individuais e use embalagens térmicas para manter a qualidade. Inclua uma breve descrição do prato e sugestões de uso para atrair os clientes.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções de creme de macaxeira.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 40 minutos, incluindo o tempo de cozimento da macaxeira e o preparo do creme.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual a melhor forma de cozinhar a macaxeira?

Cozinhe a macaxeira em água fervente até que fique macia, o que geralmente leva de 20 a 30 minutos.

Posso usar macaxeira congelada?

Sim, macaxeira congelada pode ser usada. Cozinhe conforme as instruções da embalagem antes de preparar o creme.

Como posso conservar o creme de macaxeira?

Armazene o creme de macaxeira em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça bem antes de servir.

O que posso usar no lugar do caldo de carne?

Você pode substituir o caldo de carne por caldo de legumes ou simplesmente temperar com sal e especiarias a gosto.

É possível fazer o creme de macaxeira com antecedência?

Sim, o creme de macaxeira pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira. Reaqueça antes de servir para obter a melhor textura.