Descubra o Arroz Doce com Doce de Leite Mais Cremoso que Você Já Provou

Hoje no Vó Naoca eu te trouxe o arroz doce mais cremoso e gostoso da vida! Ele leva doce de leite, fica com uma cor linda e um sabor que conquista logo na primeira colherada.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz cru (175 g)

• 250 ml de água

• 1 lata de leite condensado cozido (395 g)

• 2 caixinhas de creme de leite UHT (400 g no total)

Modo de Preparo

1. Retire o rótulo da lata de leite condensado, coloque na panela de pressão e cubra com água.

2. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 40 minutos. Deixe esfriar antes de abrir a lata.

3. Em um liquidificador, bata o doce de leite (da lata cozida) com o creme de leite até formar uma calda lisa.

4. Em uma panela, coloque o arroz cru e a água. Cozinhe até o arroz ficar bem macio.

5. Com o arroz ainda quente e cozido, despeje a calda batida e misture tudo.

6. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar bem cremoso e encorpado.

7. Sirva quente ou frio, como preferir.

Dicas Extras

• Use arroz branco comum. Não precisa lavar antes.

• Se quiser mais cremoso depois de gelado, adicione um pouco de leite e aqueça.

• Pode guardar na geladeira por até 3 dias, sempre bem tampado.

Rendimento da Receita

• Serve cerca de 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• Leva cerca de 1 hora e 10 minutos (incluindo o cozimento do leite condensado).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Deixe o leite condensado esfriar bem antes de abrir. Bata bem a mistura com creme de leite para garantir uma textura lisa.

Como Variar na Receita

• Você pode adicionar canela em pó para um toque de sabor de churros ou misturar coco ralado, lembrando de ajustar a textura com mais leite.

Dicas Para Vender

• Coloque em potes individuais com tampa e decore com canela ou doce de leite por cima. É sucesso em festas, cafés ou vendas por encomenda.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar arroz parboilizado ou integral?

O ideal é usar o arroz branco comum. Os outros tipos mudam a textura e o tempo de cozimento.

É obrigatório cozinhar o leite condensado?

Sim. Ele vira doce de leite e dá o sabor característico da receita.

Posso usar doce de leite pronto do mercado?

Pode, mas o resultado final pode ficar menos cremoso e mais doce. O caseiro fica mais equilibrado.

Essa receita pode ser congelada?

Não é recomendável congelar, pois o creme de leite pode separar ao descongelar.

Dá pra fazer na panela elétrica?

Sim! Cozinhe o arroz normalmente e depois incorpore a mistura com o doce de leite. Só mexa bem pra não grudar.