Donut Sem Ovos para Café – Macio e Fofinho!

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um donut sem ovos super fofinho e delicioso.

Essa receita é perfeita para quem quer um lanche prático e econômico. O melhor de tudo? Fica leve, saboroso e combina perfeitamente com um café quentinho. Vem aprender!

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno (240 ml)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (40 g)
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (50 g)
• 2 ¼ xícaras de farinha de trigo (360 g)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Essa receita é simples e deliciosa! Veja o passo a passo:

1. Preparando a Massa

1. Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar e a margarina. Misture até a margarina dissolver.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Acrescente metade da farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
4. Vá adicionando o restante da farinha aos poucos, misturando bem.
5. Quando a massa estiver pesada, sove com as mãos até ficar lisa e elástica.

2. Descanso da Massa

6. Modele a massa em uma bola e cubra com um pano.
7. Deixe descansar por 30 minutos até dobrar de volume.

3. Modelando os Donuts

8. Após o descanso, pressione a massa para retirar o ar.
9. Divida em 12 pedaços iguais (aproximadamente 50g cada).
10. Modele rolinhos com cerca de 40 cm de comprimento.
11. Dê um nó na massa e fixe bem as pontas para formar o donut.

4. Fritura dos Donuts

12. Aqueça o óleo em fogo médio (não muito quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro).
13. Frite os donuts até dourarem dos dois lados.
14. Retire e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

5. Finalização

15. Misture açúcar e canela em um prato.
16. Passe os donuts ainda mornos nessa mistura.
17. Sirva e aproveite essa delícia!

Rendimento da Receita

Aproximadamente 12 donuts.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 50 minutos (incluindo descanso da massa e fritura).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso assar os donuts em vez de fritar?

Sim! Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até dourar.

Preciso mesmo deixar a massa descansar?

Sim, esse tempo é essencial para que os donuts fiquem macios e fofinhos.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, a margarina funciona bem e deixa a massa leve.

Como armazenar os donuts?

Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou congele por até 3 meses.

Dá para rechear esses donuts?

Sim! Depois de fritos, faça um furinho e recheie com doce de leite, creme de confeiteiro ou chocolate.