Empadão Fácil Sem Trigo – Receita Leve para a Ceia de Ano Novo!
Receita deliciosa e leve para a ceia de Ano Novo, feita sem trigo e cheia de sabor!...
Por Stefhany SantosPublicado em 27/12/2024 às 14h00
Empadão fácil sem trigo perfeito para sua ceia! Créditos: Nutricionista Patricia Leite
Ingredientes:
- 350 g de batata doce cozida e amassada
- 200 g de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- 250 g de frango desfiado e temperado
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- Salsinha e cebola a gosto
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 100g de iogurte natural desnatado
Modo de Preparo:
- Prepare o recheio : Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e, em seguida, o frango desfiado. Tempere com salsinha, cebolinha e sal. Adicione o molho de tomate e finalize com o iogurte natural para deixar o recheio bem cremoso. Reserva.
- Faça a massa : Em uma tigela, misture uma batata doce amassada, uma farinha de aveia, um azeite, um fermento e uma pitada de sal. Trabalhe a massa até que ela fique homogênea e fácil de manusear.
- Monte o empadão : Unte um refratário com azeite. Forre o fundo e as laterais com metade da massa, pressione bem. Recheie com o frango reservado e cubra com o restante da massa. Use um rolo de massa ou as mãos para alisar.
- Asse : Leve o forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até a superfície dourar.
- Finalizar : Espere esfriar um pouco antes de cortar para que o empadão fique bem firme.
Ei, meus amores! Aqui é a Stefhany, do Vó Naoca! Hoje trouxe para vocês um empadão fácil, sem trigo, perfeito para quem busca uma opção leve e deliciosa para a ceia de Ano Novo. É prático, saudável e vai conquistar todo o mundo à mesa. Vamos fazer juntas?
Rendimento da Receita
Essa receita rende 6 porções.
Tempo de preparação total
O tempo total é de 50 minutos, incluindo preparação e forno.
Perguntas e respostas sobre a receita
O blog Vó Naoca tirou algumas dúvidas comuns e está aqui para ajudar:
O que posso usar no lugar da farinha de aveia?
Você pode substituir por farinha de amêndoas ou outra farinha sem glúten.
Posso usar outro recheio?
Sim! Experimente carne moída, espinafre com ricota ou legumes variados.
Dá para congelar o empadão?
Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses. Apenas aqueça no forno antes de servir.
A massa funciona com outros tipos de batata?
Sim, você pode usar batata inglesa ou batata baroa, mas o sabor e a textura podem variar.
O empadão é adequado para dietas sem lactose?
Sim, basta substituir o iogurte natural por uma opção sem lactose.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
