Essa Omelete Diferentona Fica Alta, Fofinha e Rende Muito

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe uma omelete completa e bem diferente das tradicionais. Ela fica alta, leve, bem temperadinha e ainda rende muito!

Ingredientes

• 5 ovos inteiros

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 2 colheres (sopa) de creme de leite ou 100 ml de leite

• 1 tomate picado

• 1 porção pequena de pimentão amarelo picado

• 1/2 cebola picadinha

• Cheiro-verde a gosto

• Sal a gosto

• 1/2 colher (sopa rasa) de fermento em pó

• Manteiga ou óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata bem os ovos com o creme de leite (ou leite) até misturar tudo.

2. Adicione o sal, o tomate, o pimentão, a cebola e o cheiro-verde. Misture bem.

3. Acrescente a farinha de trigo e mexa até a massa ficar homogênea.

4. Junte o fermento por último e misture delicadamente.

5. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou óleo.

6. Despeje uma porção da massa, espalhe bem e tampe a frigideira.

7. Cozinhe em fogo baixo até dourar por baixo.

8. Vire com ajuda de uma tampa e deixe dourar do outro lado.

9. Retire e repita com o restante da massa.

Dicas Extras

• Você pode adicionar queijo, presunto, calabresa, cenoura ralada ou o que preferir. É uma receita base muito versátil.

Rendimento da Receita

• Serve até 3 pessoas com fome ou 4 em porções menores.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 20 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use fogo baixo e panela tampada para cozinhar bem por dentro sem queimar. Vire com cuidado para manter o formato.

Como Variar na Receita

• Troque o creme de leite por requeijão, ou adicione legumes e frios para variar o sabor a cada preparo.

Dicas Para Vender

• Monte em potinhos com salada ao lado ou embrulhe em papel manteiga. É ideal para marmitas leves e saudáveis.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer essa omelete no forno?

Sim! Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.

A farinha pode ser substituída?

Pode sim! Use aveia fina ou farinha de arroz para uma versão diferente ou sem glúten.

O fermento é obrigatório?

Não é obrigatório, mas ele deixa a omelete mais alta e fofa. Sem ele, a textura muda.

Posso guardar na geladeira?

Sim, guarde em pote fechado por até 2 dias. Esquente na frigideira ou micro-ondas antes de servir.

Dá pra fazer com menos ovos?

Dá! É só reduzir os outros ingredientes na mesma proporção.