Faça 3 Tipos de Salgados de Festa com Apenas 1 Massa

Nesta receita, você aprenderá a fazer três tipos de salgadinhos de festa deliciosos usando uma única massa. Os salgadinhos são leves, saborosos e ideais para vender, garantindo uma boa renda extra.

A textura da massa é macia e perfeita para diferentes recheios.

Esses salgadinhos podem ser servidos em festas, eventos ou para consumo próprio, sempre com um toque profissional e caseiro.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 20 g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 ovo grande
• 200 ml de leite em temperatura ambiente
• 300 ml de água em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1. Preparação da Massa:
   • Misture a farinha, o açúcar e o fermento biológico seco em uma vasilha grande.
   • Faça um buraco no meio e adicione a margarina e o ovo.
   • Misture a margarina e o ovo com a farinha até incorporar.
   • Adicione o leite e a água gradualmente, misturando até formar uma massa homogênea.
   • Sove a massa por 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
   • Cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos.
2. Preparação dos Recheios:
   • Mini Hamburguinhos: Sele mini hambúrgueres em uma frigideira com um pouco de óleo, apenas para dourar.
   • Hot Dog Bites: Corte salsichas pré-cozidas em pedaços pequenos.
   • Ham and Cheese Rolls: Corte presunto e queijo em fatias finas.
3. Modelagem dos Salgadinhos:
   • Mini Hamburguinhos: Divida a massa em três partes. Abra uma parte, corte círculos maiores que os hamburguinhos. Coloque um hamburguinho no centro de cada círculo, adicione queijo e feche bem.
   • Hot Dog Bites: Abra outra parte da massa, corte tiras de 2 cm, enrole cada tira em torno de um pedaço de salsicha e corte em pedaços menores.
   • Ham and Cheese Rolls: Abra a última parte da massa em um retângulo. Coloque fatias de presunto e queijo, enrole como um rocambole e corte em pedaços.
4. Assamento:
   • Coloque os salgadinhos em formas untadas, deixando espaço entre eles.
   • Pincele os salgadinhos com uma mistura de ovo batido.
   • Asse em forno pré-aquecido a 250°C por 10 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de sovar bem a massa para garantir uma textura leve e macia.
• Não deixe o hambúrguer cozinhar completamente na frigideira para evitar que fique seco.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes recheios como frango desfiado, carne moída ou vegetais para variar o cardápio.
• Adicione ervas e temperos à massa para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

• Use farinha integral no lugar da farinha branca.
• Substitua a margarina por óleo de coco ou azeite de oliva.
• Utilize recheios com vegetais frescos e queijos magros.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 100 salgadinhos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de descanso e assamento, é de cerca de 1 hora e 30 minutos.

Com esta receita, você pode facilmente fazer 3 tipos de salgados de festa com apenas 1 massa, garantindo salgadinhos deliciosos e variados para qualquer ocasião!