Fiz Peito de Frango Recheado com Ricota e Espinafre e Ficou Uma Delícia! Aprenda a Receita.
Prepare um delicioso peito de frango recheado com ricota e espinafre, uma receita fácil e saudável que vai surpreender a todos.
Por Pedro SantosPublicado em 23/7/2024 às 07h00
peito de frango recheado com ricota e espinafre Créditos: ChefMona_1
O peito de frango recheado com ricota e espinafre é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja variar no preparo de frango.
Este prato combina a suculência do frango com a cremosidade da ricota e a leveza do espinafre, criando uma explosão de sabores.
Ideal para jantares especiais ou refeições do dia a dia, o peito de frango recheado com ricota e espinafre é fácil de preparar e impressiona pelo visual elegante.
Ingredientes
- 2 peitos de frango com pele
- 2 colheres de sopa de ricota
- 100g de espinafre
- 1 dente de alho
- 3 colheres de azeite de oliva (1 para refogar o espinafre e o restante para o peito de frango)
- Sugestão de temperos: sal e pimenta do reino a gosto, ½ colher de sopa de páprica, ½ colher de sopa de alho em pó, ½ colher de sopa de cebola em pó
Modo de Preparo
- Refogue o espinafre com 1 colher de azeite e alho amassado até murchar. Reserve e deixe esfriar.
- Coloque o peito de frango entre dois plásticos e bata gentilmente até ficar bem fino.
- Tempere o peito de frango com sal, pimenta do reino, páprica, alho em pó e cebola em pó.
- Misture a ricota com o espinafre frio e espalhe sobre o frango.
- Enrole o peito de frango com a ajuda de um plástico, deixando o rolo bem justo. Tempere a parte externa do rolo.
- Deixe o frango na geladeira por 20 minutos para firmar.
- Retire o plástico, passe azeite na parte externa do frango, coloque-o em uma forma e cubra com papel alumínio.
- Asse o frango em forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos até dourar e cozinhar completamente. O tempo pode variar dependendo da intensidade do forno.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
Certifique-se de que o espinafre está completamente frio antes de misturá-lo com a ricota para evitar que o recheio solte água.
Para Variar na Receita
Adicione nozes picadas ao recheio para uma textura crocante ou substitua o espinafre por rúcula.
Para uma Versão Saudável
Use peito de frango sem pele e azeite de oliva extra virgem para uma opção ainda mais saudável.
Para Vender
Embale os peitos de frango recheados individualmente em papel alumínio e congele. Venda como uma opção de refeição prática e saborosa.
Rendimento da Receita
Essa receita rende 2 porções generosas de peito de frango recheado com ricota e espinafre.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno e o tempo de espera na geladeira.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir a ricota por queijo cottage ou cream cheese para variar o sabor.
Quanto tempo posso armazenar o frango recheado na geladeira?
O frango recheado pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias antes de assar.
Posso congelar o peito de frango recheado?
Sim, você pode congelar o peito de frango recheado por até 3 meses. Descongele completamente antes de assar.
Preciso usar peito de frango com pele?
A pele ajuda a manter o frango úmido, mas você pode usar peito de frango sem pele se preferir.
Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, você pode preparar e deixar o frango recheado na geladeira de um dia para o outro antes de assar.
Olá, meu nome é Pedro Afonso, também sou irmão da Valéria Cristina. Sou redator especialista em buscar parcerias com pequenos e médios canais do Youtube no intuito de aumentar a visibilidade de suas receitas dentro do Vó Naoca.
