Gratinado de Couve-Flor Sem Molho Branco: Receita Fácil e Rápida
Receita fácil e sem molho branco para o dia a dia....
Por Stefhany SantosPublicado em 25/1/2025 às 15h10
Gratinado de couve-flor sem molho branco, rápido e saboroso. Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 1 couve-flor média
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 1 cebola ralada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Chimichurri a gosto
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Orégano para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe a couve-flor no vapor ou em água até ficar bem macia. Reserve.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, o chimichurri, o sal e metade dos queijos mussarela e parmesão.
- Ajuste os temperos, acrescentando mais se desejar. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Disponha a couve-flor em uma assadeira ou refratário e despeje o creme temperado por cima, espalhando bem.
- Polvilhe o restante dos queijos por cima e finalize com orégano, se quiser.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e sirva quente com acompanhamentos como arroz, salada ou carne.
Oi, meus amores! Aqui é a Stefhany do Vó Naoca. Hoje vou ensinar um gratinado de couve-flor super prático, sem molho branco, ideal para o dia a dia. Essa receita fica deliciosa, leve e muito rápida de preparar. Vem conferir!
Separei um vídeo que mostra o preparo de uma receita semelhante ao gratinado de couve-flor. Se você prefere acompanhar visualmente, vale a pena assistir!
Rendimento da Receita
Serve até 4 pessoas como acompanhamento.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 40 minutos.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Percebemos algumas dúvidas frequentes e trouxemos as respostas para ajudar você:
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Você pode substituir por queijos como prato, gouda ou até requeijão cremoso para variar o sabor.
O que usar no lugar do chimichurri?
Pode trocar por páprica, cominho ou até ervas finas. Use o tempero que preferir.
É possível deixar a receita mais light?
Sim! Substitua o creme de leite por iogurte natural e use queijos com menor teor de gordura.
Posso congelar o gratinado?
Não é indicado congelar, pois a textura do creme e da couve-flor pode ser alterada ao descongelar.
O gratinado combina com quais acompanhamentos?
Fica ótimo com arroz branco, saladas, carne assada ou grelhada.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Sou irmã e parceira de longa data da Valeria Cristina no universo das receitas. Cozinhamos juntas todo dia. Tenho foco em descobrir e testar novas receitas para compartilhá-las aqui no Vó Naoca.
