Lasanha bolonhesa com molho branco receita fácil e deliciosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trouxe uma Lasanha Bolonhesa com Molho Branco, perfeita para quem adora camadas suculentas e muito sabor. Vamos preparar hoje?

Ingredientes

Para o molho bolonhesa

• 600 g de carne moída.
• 2 sachês de molho de tomate pronto.
• 1 colher de chá de colorau.
• 1 colher de chá de tempero baiano (opcional).
• Alho e cebola picados a gosto.
• Coentro e cebolinha a gosto.
• Meio copo pequeno de água (aproximadamente 100 ml).
• Sal a gosto.

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga.
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
• 300 ml de leite.
• Noz-moscada a gosto.
• Alho e cebola picados a gosto.
• Sal a gosto.

Para a montagem

• 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou não, conforme instruções do pacote).
• 200 g de queijo mussarela.
• 200 g de queijo prato (opcional).
• 200 g de presunto.

Modo de Preparo

Molho Bolonhesa

1. Refogue alho e cebola no óleo até dourar.
2. Acrescente a carne moída, tempere com sal, colorau e tempero baiano.
3. Refogue até a carne ficar soltinha.
4. Adicione o molho de tomate e o meio copo de água. Misture bem.
5. Acrescente coentro e cebolinha, deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.

Molho Branco

1. Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite para evitar grumos.
2. Refogue cebola picada na margarina em fogo baixo.
3. Adicione o leite aos poucos, misturando sempre, e depois a farinha dissolvida.
4. Tempere com noz-moscada e sal. Cozinhe até engrossar. Reserve.

Montagem

1. Em um refratário, espalhe uma camada de molho bolonhesa.
2. Coloque uma camada de massa para lasanha.
3. Adicione presunto, queijo e molho branco.
4. Repita as camadas até finalizar com molho branco e queijo por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes de Lasanha Bolonhesa com Molho Branco, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

• Substitua a carne moída por frango desfiado para uma versão diferente.
• Adicione espinafre ao molho branco para mais nutrientes e sabor.
• Use queijo parmesão para gratinar e intensificar o sabor.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: Serve 6 a 8 pessoas.
• Tempo total: 1 hora (preparo + cozimento).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra massa?

Sim, a fresca é ótima, mas a pré-cozida funciona perfeitamente.

Dá para congelar a lasanha?

Sim, monte-a, congele e asse diretamente do congelador.

Posso usar apenas um molho?

Sim, mas a combinação dos dois deixa a lasanha mais cremosa.

É necessário o presunto?

Não, você pode substituir por mais camadas de queijo ou vegetais.

Posso usar leite desnatado no molho branco?

Sim, mas o molho ficará um pouco menos cremoso.

Benefícios da Receita

Noz-moscada

Rica em antioxidantes, ajuda na digestão e pode melhorar o humor.