Lasanha de Abobrinha
Se você ainda não experimentou uma lasanha de abobrinha, ficará surpreso com seu sabor e como é fácil de fazer. Acompanhe.
Por Valéria CristinaPublicado em 9/3/2022 às 10h36
Receita de Lasanha de Abobrinha
Ingredientes:
- 2 abobrinhas
- 500 g de carne moída
- 1 cebola
- 300 g de cogumelos
- 1 cenoura
- Azeite
- 500 g de molho de tomate
- Sal
- Pimenta
- Queijo cheddar ralado
- (PARA O BECHAMEL DE ABOBRINHA)
- 1 abobrinha
- 1⁄4 cebola
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- Uma pitada de sal
- Pimenta moída
- Noz-moscada
Modo de Preparo:
- Devemos preparar o recheio de carne moída. Pique a cebola e cozinhe com um pouco de azeite em fogo baixo.
- Descasque os cogumelos, pique-os e adicione-os à frigideira com a cebola.
- Descasque a cenoura, corte-a em fatias finas e adicione junto com a cebola e os cogumelos. Deixe tudo cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.
- Adicione a carne moída e mexa com uma colher de pau até que mude de cor. Adicione sal e pimenta.
- Adicione o molho de tomate e misture bem com a carne moída. Deixe ferver por cerca de 15 minutos.
- Corte a abobrinha em folhas finas. Unte levemente a assadeira e coloque uma primeira camada de abobrinha que cubra bem o fundo.
- Coloque uma camada de recheio de carne picada. Em cima dele, colocamos outra camada de abobrinha, e assim por diante até que o recheio termine.
- Para fazer o molho bechamel, pique finamente a cebola e refogue em uma panela com um pouco de azeite.
- Descasque e pique a abobrinha e adicione-a à panela. Cubra e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
- Adicione o leite, uma pitada de sal, um pouco de pimenta moída e noz-moscada ralada. Cubra novamente e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio.
- Indicada para a ultima camada: Adicione o sal, se necessário. Coloque uma camada de bechamel de abobrinha na última camada da lasanha. Polvilhe queijo ralado por cima
- Coloque no forno pré-aquecido a 180oC, aqueça para cima e para baixo, por 15-20 minutos. Quando a lasanha estiver dourada, tire-a do forno.
Receita de Lasanha de Abobrinha
Se você ainda não experimentou uma lasanha de abobrinha, ficará surpreso com seu sabor e como é fácil de fazer.
A abobrinha é um vegetal muito versátil, porque seu sabor e textura suaves permitem que ela seja introduzida em uma infinidade de receitas.
É adequada para aqueles que querem seguir uma dieta de baixa caloria para perder peso ou por motivos de saúde, já que 100 g de abobrinha fornecem apenas 15 calorias.
Também nos fornece vitamina C, vitamina B e ácido fólico, bem como minerais como ferro, potássio, cálcio, fósforo e magnésio. É antioxidante e rico em fibras que favorecem o trânsito intestinal regular.
Por isso hoje, a Chef Naoca irá ensinar você a fazer uma deliciosa lasanha de abobrinha. Quer saber mais? Continue lendo!
Como Fazer Lasanha de Abobrinha
Veja também:
Para preparar a receita lasanha de abobrinha, você vai precisar de:
A abobrinha é um alimento muito saudável, como vimos na introdução. Aqui estão mais alguns benefícios para você aproveitar:
Ajuda no controle de peso
Seu teor moderado de fibras, alto teor de água e baixa ingestão calórica, permite, entre outras coisas: controlar o apetite e perder peso, sem privar o corpo de nutrientes de qualidade.Reduz o colesterol
A abobrinha é rica em um composto da família dos flavonoides, com propriedades antioxidantes, o que ajuda a proteger contra o colesterol ruim e retarda o processo de oxidação do colesterol, diminuindo assim o risco de arteriosclerose.Reduz a pressão arterial
Seu conteúdo rico em potássio e magnésio ajuda a diminuir os níveis de pressão arterial, sendo recomendado para pessoas com problemas de hipertensão ou pressão alta.Melhora a saúde cardiovascular
Seu teor de magnésio reduz o risco de ataque cardíaco e derrame. Além disso, seu conteúdo de ácido fólico ajuda a quebrar a homocisteína, um aminoácido que, em altos níveis, está associado a ataques cardíacos e trombose.Previne o câncer
Por um lado, seu suprimento de fibras ajuda a manter a boa saúde do intestino, evitando a instalação de toxinas que podem causar câncer nessa área. Por outro lado, as vitaminas A e C, devido ao seu poder antioxidante, destroem as substâncias cancerígenas responsáveis por vários tipos de tumores malignos.Promove a saúde da próstata
Devido ao seu teor de fitonutrientes, reduz os sintomas da hipertrofia prostática benigna (aumento da próstata), que traz complicações na micção e na função sexual.Gostou de saber mais sobre como fazer lasanha de abobrinha? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
