Macarrão com Carne Moída para um Almoço Econômico e Delicioso

O prato combina macarrão cozido com um molho encorpado de carne moída, bacon, tomates e temperos, criando uma refeição que agrada a toda a família.

A textura cremosa do molho contrasta perfeitamente com o macarrão al dente, proporcionando uma experiência culinária reconfortante e deliciosa.

É ideal para ser servido em almoços de domingo ou qualquer dia da semana em que se deseja uma refeição rápida e nutritiva.

Ingredientes

• 3 litros de água
• 1 colher de sopa cheia de sal
• 500 g de espaguete fino (número 8)
• 1 colher de sopa de azeite
• 100 g de bacon picadinho
• 1 cebola ralada
• 4 dentes de alho amassados
• 500 g de carne moída
• 2 tomates picados
• 1 sachê de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta do reino com cominho a gosto
• Salsa picada a gosto
• 1 xícara de chá (240 ml) de água
• 1 colher de sopa rasa de açúcar (ou ketchup, opcional)
• 50 g de manteiga (ou 1 colher de sopa cheia)
• Folhinhas de manjericão desidratado a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Ferva 3 litros de água em uma panela grande.
2. Acrescente uma colher de sopa cheia de sal na água fervente.
3. Adicione 500 g de espaguete fino e cozinhe por cerca de 7 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.
4. Em outra panela, aqueça uma colher de sopa de azeite e frite 100 g de bacon picadinho até dourar.
5. Acrescente uma cebola ralada e quatro dentes de alho amassados, deixando dourar.
6. Adicione 500 g de carne moída e mexa bem até a carne ficar soltinha e dourada.
7. Junte dois tomates picados e misture até murcharem levemente.
8. Adicione um sachê de extrato de tomate, uma colher de sopa de sal, pimenta do reino com cominho a gosto e salsa picada.
9. Coloque uma xícara de chá de água (240 ml) e uma colher de sopa rasa de açúcar (ou ketchup, se preferir).
10. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos para o molho engrossar.
11. Acrescente 50 g de manteiga e misture até derreter.
12. Misture metade do molho com o macarrão escorrido e coloque a outra metade por cima.
13. Finalize com folhinhas de manjericão desidratado e queijo parmesão ralado a gosto.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use uma panela grande com bastante água para cozinhar o macarrão.
• Mexa o macarrão ocasionalmente para evitar que grude.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar legumes como cenoura ralada ou abobrinha ao molho.
• Use outros tipos de queijo para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o bacon por peito de frango desfiado.
• Use macarrão integral ou de grãos alternativos como quinoa.

Para Vender

• Porcione o macarrão em embalagens individuais.
• Decore com queijo ralado e manjericão fresco para uma apresentação atraente.

Rendimento da Receita

• Serve 4 a 5 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de massa?

Sim, você pode usar qualquer tipo de massa de sua preferência.

Como armazenar o macarrão?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar o molho?

Sim, o molho pode ser congelado por até 3 meses.

Preciso usar açúcar no molho?

Não, o açúcar é opcional e serve para reduzir a acidez do tomate.

Posso substituir o bacon?

Sim, você pode usar linguiça calabresa ou omitir o bacon para uma versão mais leve.