Macarrão com Legumes Pronto em 10 Minutos: Receita Colorida e Deliciosa

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui!

Hoje no Vó Naoca trouxe para vocês uma receita prática que vai salvar seu jantar: um macarrão com legumes super colorido e nutritivo, pronto em apenas 10 minutos.

Vem aprender essa delícia comigo!

Ingredientes

• 500 g de macarrão da sua preferência
• 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de sua escolha
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de couve-flor cortada em pedaços pequenos (aproximadamente 150 g)
• 1/2 maço de brócolis cortado em pedaços pequenos (aproximadamente 80 g)
• 1/2 abobrinha em meia-lua fininha (cerca de 160 g)
• 1 cenoura cortada em tiras finas (aproximadamente 80 g)
• 12 tomates cereja cortados ao meio (cerca de 160 g)
• 2 colheres de sopa de shoyu (30 ml)
• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Agora vamos ao preparo dessa receita rápida que adoro fazer aqui em casa:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme o tempo indicado na embalagem.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma panela e doure levemente o alho picado.
3. Acrescente a couve-flor, o brócolis, a abobrinha e a cenoura. Misture bem.
4. Tempere os legumes com sal e pimenta-do-reino a gosto, tampe a panela e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
5. Adicione a água, os tomates cereja cortados e o shoyu. Misture e tampe novamente, cozinhando até os legumes ficarem al dente.
6. Com o macarrão cozido, escorra e transfira para uma travessa.
7. Misture os legumes ao macarrão, envolvendo tudo muito bem.
8. Sirva em seguida.

Rendimento da Receita

Serve cerca de 5 a 6 porções.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 10 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog Vó Naoca percebeu algumas dúvidas frequentes e vai te ajudar com as respostas a seguir:

O macarrão precisa ser gravatinha ou pode ser outro tipo?

Pode usar qualquer tipo de macarrão que preferir, como penne, parafuso ou espaguete.

Posso usar outros legumes na receita?

Sim, você pode adicionar legumes como vagem, milho ou ervilha, conforme seu gosto.

Dá para substituir o shoyu?

Sim, pode substituir o shoyu por molho de soja light ou até mesmo molho inglês, ajustando o sal.

Preciso usar azeite ou pode ser óleo comum?

Pode usar óleo comum, como de soja ou girassol, sem problemas.

Como conservar sobras do macarrão com legumes?

Guarde em pote bem fechado na geladeira e consuma em até 2 dias, aquecendo antes de servir.