Macarrão com Salsicha de Forno para uma Refeição Simples e Deliciosa

A textura cremosa do molho, junto com o macarrão al dente e o toque final do queijo gratinado, cria uma experiência culinária irresistível.

Este prato é perfeito para almoços ou jantares em família, sendo fácil de preparar e com ingredientes acessíveis. O macarrão com salsicha de forno pode ser servido diretamente do forno à mesa, mantendo-se quente e saboroso. Além disso, a apresentação do prato, com a mussarela derretida e o toque de orégano, torna-o visualmente atraente.

O macarrão com salsicha de forno é uma opção prática para quem quer oferecer uma refeição caseira sem complicações. Sirva acompanhado de uma salada fresca para um toque extra de cor e nutrientes. Aproveite esta receita para um momento especial com seus entes queridos.

Ingredientes

Molho de Salsicha

• 14 salsichas escaldadas
• 1 colher de chá de tempero completo caseiro ou 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

Molho Branco

• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de farinha de trigo
• 550 ml de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 200 gramas de muçarela para finalizar

Modo de Preparo

1. Preparar o Molho de Salsicha: Em uma panela, aqueça uma colher de chá de tempero completo caseiro ou 2 dentes de alho amassados. Adicione meia cebola picada e refogue até dourar.
2. Adicionar Salsichas: Coloque as 14 salsichas escaldadas e cortadas em rodelas. Refogue por alguns minutos.
3. Incorporar Tomates: Adicione 2 tomates picados e refogue até murcharem.
4. Adicionar Molho de Tomate: Junte 2 sachês de molho de tomate pronto e 150 ml de água. Cozinhe até engrossar.
5. Temperar: Acrescente pimenta do reino, orégano, sal, e cheiro verde a gosto. Reserve.
6. Preparar o Molho Branco: Em outra panela, derreta 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga. Adicione 3 colheres de farinha de trigo e mexa bem até dourar.
7. Adicionar Leite: Aos poucos, adicione 550 ml de leite, mexendo continuamente para evitar grumos. Cozinhe até engrossar.
8. Temperar Molho Branco: Acrescente sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Reserve.
9. Cozinhar o Macarrão: Cozinhe 500g de macarrão parafuso em água salgada até ficar al dente. Escorra.
10. Montar o Prato: Em um refratário grande, coloque o macarrão, cubra com o molho de salsicha e depois com o molho branco. Misture levemente.
11. Adicionar Muçarela: Cubra com 200g de muçarela ralada e orégano a gosto.
12. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius até o queijo derreter e dourar.
13. Servir: Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Cozinhe o macarrão até ficar al dente para evitar que ele fique muito mole após ser assado.
• Use tempero caseiro para um sabor mais autêntico e personalizado.

Para Variar na Receita

• Adicione outros ingredientes como milho, ervilha, ou azeitonas para incrementar o sabor.
• Substitua a muçarela por queijo parmesão ou cheddar para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

• Utilize salsichas de frango ou vegetarianas para uma versão mais leve.
• Substitua a margarina por óleo de coco e use leite desnatado no molho branco.

Para Vender

• Porcione em embalagens individuais e venda como marmitas prontas para o consumo.
• Decore com cheiro verde fresco e sirva com uma pequena porção de salada para um prato completo.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, você pode usar qualquer tipo de macarrão de sua preferência.

Posso congelar o macarrão com salsicha de forno?

Sim, pode congelar em porções individuais. Ao reaquecer, cubra com papel alumínio para não ressecar.

Posso substituir o molho branco por outro tipo de molho?

Sim, você pode usar molho de queijo ou molho rosé como substitutos.

Quanto tempo o macarrão com salsicha de forno dura na geladeira?

Ele pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

Posso adicionar outros temperos?

Claro, sinta-se à vontade para adicionar seus temperos favoritos para personalizar a receita.