Macarrão Cremoso com Queijo e Bacon: Fácil, Rápido e Irresistível!
Macarrão cremoso com queijo e bacon, feito com um molho branco incrível e muito saboroso!...
Por Stefhany SantosPublicado em 16/3/2025 às 16h15

Macarrão cremoso com queijo e bacon, feito com um molho branco incrível e muito saboroso! Créditos: Nossa Cozinha
Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um macarrão cremoso com queijo e bacon, perfeito para um almoço ou jantar rápido e super saboroso.
O molho branco fica incrível e dá aquele toque especial! Vem aprender essa delícia!
Ingredientes
500 g de macarrão (tipo penne, fusilli ou o que preferir)
150 g de bacon picado
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (90 g)
3 colheres de sopa de farinha de trigo (45 g)
750 ml de leite
1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
100 g de queijo muçarela ralado
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
1 folha de louro (opcional)
Modo de Preparo
Esse macarrão é super rápido de fazer! Vamos ao passo a passo:
Cozinhando o macarrão: Em uma panela grande, ferva bastante água com sal. Adicione o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Depois, escorra e reserve.
Fritando o bacon: Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e frite o bacon até ficar dourado e crocante. Retire e reserve, descartando o excesso de gordura.
Preparando o molho branco: Em outra panela, derreta a margarina em fogo médio.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha dourada.
Adicione o leite frio aos poucos, mexendo sem parar para evitar grumos.
Tempere com sal, noz-moscada e adicione a folha de louro. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Finalizando o molho: Retire a folha de louro e misture o creme de leite e o queijo muçarela até derreter completamente.
Misturando tudo: Acrescente o macarrão cozido ao molho branco e mexa bem até incorporar.
Finalização: Salpique o bacon crocante por cima e sirva imediatamente.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 4 a 5 porções.
Tempo de Preparo Total
Aproximadamente 30 minutos.
Perguntas e Respostas sobre a Receita
Aqui estão algumas dúvidas comuns para deixar seu macarrão ainda mais gostoso!
Posso substituir o bacon?
Sim! Você pode trocar por frango desfiado, linguiça calabresa ou até cogumelos para uma versão sem carne.
Como evitar que o molho branco empelote?
Sempre adicione o leite frio à mistura de farinha e manteiga, mexendo sem parar até engrossar.
Dá para usar outro tipo de queijo?
Sim! Pode substituir a muçarela por parmesão, cheddar ou queijo prato.
Como armazenar sobras desse macarrão?
Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, adicione um pouco de leite e mexa bem.
Esse molho combina com outros pratos?
Sim! Ele é perfeito para lasanhas, canelones e gratinados.