Macarronada de Atum para o Almoço de Domingo

Essa receita consiste em um macarrão parafuso cozido ao dente, misturado com um molho refrescante à base de azeite, suco de limão, alho e outros ingredientes, como atum, tomate cereja, azeitona, cenoura e temperos.

A textura é reconfortante, com o macarrão cozido no ponto certo e os ingredientes frescos adicionando crocância e sabor.

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão parafuso
• Água
• Sal
• 150 ml de azeite
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho grande
• 2 latas de atum
• 180g de tomate cereja
• 1 pacote de azeitonas
• 1 cenoura pequena
• Pimenta do reino
• Coentro e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar ao dente.
2. Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o alho amassado, o atum escorrido, os tomates cereja picados, as azeitonas, a cenoura ralada, a pimenta do reino, o sal e as ervas frescas.
3. Escorra o macarrão cozido e lave-o em água corrente.
4. Misture gradualmente o molho preparado com o macarrão cozido e escorrido, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Cozinhe o macarrão al dente para garantir a textura ideal da macarronada.
• Ajuste os temperos do molho de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando mais limão, alho ou ervas frescas conforme desejado.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar outros vegetais picados, como pimentão, pepino ou brócolis, para uma macarronada mais colorida e nutritiva.
• Substitua o atum por frango desfiado ou camarão para uma variação de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Opte por macarrão integral ou de legumes para aumentar o teor de fibras na receita.
• Reduza a quantidade de azeite no molho para tornar a preparação mais leve e saudável.

Rendimento da Receita

A macarronada de atum para o almoço de domingo rende aproximadamente 4 porções generosas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo da receita é de cerca de 30 minutos.