Minha bisavó chegou do japão e me ensinou essa receita de arroz

O arroz ao molho branco simples é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição cremosa e saborosa. Com textura macia e um molho suave, essa receita é perfeita para acompanhar carnes, frango, peixes ou legumes.

Muito consumido em almoços e jantares no chapão, esse prato é fácil de preparar e traz um toque especial ao arroz tradicional.

Dica: Pode aproveitar sobras de arroz.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de água quente
• 4 ovos
• 200g de iogurte natural
• 1/2 xícara de grão-de-bico cozido
• 5 tomates pequenos picados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o arroz, mexendo por 2 a 3 minutos.
2. Acrescente a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
3. Enquanto isso, bata os ovos e misture com o iogurte.
4. Adicione os ovos batidos ao arroz já cozido e misture bem.
5. Acrescente o grão-de-bico e os tomates picados, mexendo delicadamente.
6. Tampe novamente e cozinhe por mais 7 a 9 minutos em fogo baixo.
7. Vire o arroz com cuidado e cozinhe por mais 5 a 7 minutos.
8. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use um arroz de boa qualidade para garantir uma textura cremosa.
• Deixe o fogo sempre baixo para evitar que o molho branco talhe.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar queijo ralado para um sabor mais intenso.
• Troque o iogurte por creme de leite para uma versão ainda mais cremosa.

Rendimento da Receita

Essa receita serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de arroz?

Sim, mas o ideal é um arroz branco tradicional para garantir a cremosidade do prato.

O iogurte pode ser substituído?

Sim, pode ser trocado por creme de leite ou requeijão cremoso.

O arroz pode ser preparado com antecedência?

Sim, mas o molho branco deve ser adicionado na hora de servir para manter a cremosidade.

Dá para fazer essa receita sem ovos?

Sim, basta omitir os ovos e aumentar a quantidade de iogurte ou creme de leite.

Posso adicionar outros temperos?

Claro! Ervas como orégano e manjericão combinam muito bem com esse prato.