Molho de Tomate Caseiro Saudável e Delicioso

Aprenda a fazer molho de tomate caseiro saudável simples e delicioso, sem conservantes, perfeito para suas receitas. Uma receita prática, sem conservantes e ideal para diversas preparações.

Ingredientes

• 12 tomates maduros.
• 3 dentes de alho triturados.
• 1/2 cebola picada.
• 4 folhas de manjericão (opcional).
• 2 colheres de sopa de azeite.
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

1. Lave os tomates, retire a pontinha e corte-os em 4 partes.
2. Bata os tomates no liquidificador até obter um purê homogêneo.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
4. Adicione o purê de tomate à panela e misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme necessário.
6. Acrescente algumas folhas de manjericão para realçar o sabor (opcional).
7. Deixe o molho ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até apurar e reduzir.
8. O molho está pronto quando atingir uma textura mais grossa e brilhante.

Para mais detalhes de Molho de Tomate Caseiro Saudável Simples e Delicioso, acompanhe a receita no vídeo acima e siga o canal.

Variando um Pouco

• Adicione cenoura ralada para um sabor levemente adocicado.
• Inclua uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do tomate.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 1 litro de molho.
• Tempo de preparo: 45 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar o molho?

Sim, armazene em potes herméticos por até 3 meses.

Preciso tirar a pele e as sementes dos tomates?

Não é necessário, pois serão triturados no liquidificador.

O manjericão é obrigatório?

Não, mas ele realça o sabor do molho.

Como saber se o molho está pronto?

Quando atingir uma textura grossa e reduzir de volume.

É possível usar menos tomates?

Sim, ajuste os temperos proporcionalmente.

Benefícios da Receita

Tomate

Rico em licopeno, antioxidantes e vitamina C, o tomate ajuda na saúde do coração e da pele.