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Nunca mais fiz Salpicão de Outro Jeito Depois que Descobri esta Receita
Convido você a experimentar esta deliciosa receita de salpicão com molho especial caseiro que é uma explosão de sabores!
Por Valéria CristinaPublicado em 9/5/2024 às 07h00
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A versão desse salpicão se destacar por seu molho diferente caseiro feito com gemas de ovos um prato versátil, ideal para servir como acompanhamento em churrascos, festas e almoços em família.
Com uma base de maionese e diversos ingredientes, o salpicão de frango que é mineiro mineiro, é uma opção deliciosa e prática.
Seu preparo simples e o resultado final incrivelmente saboroso tornam este salpicão uma escolha popular em diversas ocasiões.
Ingredientes
- 4 gemas de ovo cozidas
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 cebola roxa ralada
- 500g de maionese
- 1 peito de frango
- Manteca ou óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- Achiote (opcional)
- 1 tomate
- 3 folhas de louro
- Milho e ervilha a gosto
- Cheiro-verde (cebolinha e salsinha)
- Uvas-passas (opcional)
- Suco de limão
- 1 maçã
- Queijo Minas
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Modo de Preparo
- Cozinhe as gemas de ovo e reserve.
- Em uma tigela, amasse as gemas cozidas com vinagre e cebola roxa.
- Adicione a maionese à mistura e reserve.
- Corte o peito de frango em pequenos filetes e tempere com sal e pimenta.
- Em uma panela, aqueça a manteca ou óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o frango e refogue até dourar completamente.
- Acrescente o tomate picado, o achiote, as folhas de louro e continue cozinhando.
- Quando o frango estiver cozido, desfie-o e reserve.
- Misture o frango desfiado com a base de maionese e adicione milho, ervilha, cheiro-verde, uvas-passas, suco de limão e maçã picada.
- Finalize adicionando pedaços de queijo Minas à mistura e sirva.
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Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de cozinhar o frango até que esteja totalmente macio e desfiável.
- Ajuste a quantidade de maionese de acordo com sua preferência de cremosidade.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar outros ingredientes como presunto, cenoura ralada ou azeitonas.
- Substitua o queijo Minas por queijo muçarela para uma versão mais cremosa.
Para uma Versão Saudável
- Utilize maionese light ou iogurte grego em vez de maionese tradicional.
- Opte por frango orgânico e vegetais frescos para uma opção mais saudável.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 6 porções generosas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo de preparo total é de cerca de 45 minutos, incluindo o cozimento do frango e o preparo dos demais ingredientes.
Votos: 0 | Nota: 5