Opção de Almoço Completo e Simples para o Dia das Mães

Frango com Caldo de Laranja de Forno

Com uma combinação única de suco de laranja, gengibre, páprica defumada e outros temperos, este prato certamente encantará toda a família. E para finalizar, nada complementa melhor um frango suculento do que batatas assadas douradas e crocantes.

Ingredientes

• 1 frango inteiro (pequeno)
• Suco de 5 laranjas médias
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa rasa de páprica defumada
• 3 dentes de alho grandes
• Chimichurri e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de mel
• Sal a gosto
• 5 batatas médias cortadas ao meio
• Azeite ou manteiga a gosto

Modo de Preparo

1. Divida o frango ao meio.
2. Em uma tigela, misture o suco de laranja, gengibre, páprica defumada, alho, chimichurri, pimenta-do-reino, mel e sal.
3. Espalhe o tempero sobre o frango e deixe marinar por 3 horas na geladeira.
4. Coloque as batatas cortadas ao meio em uma travessa e regue com azeite.
5. Cubra o frango e as batatas com papel alumínio e asse a 230°C por 40 minutos. Depois, retire o papel alumínio e asse por mais 35 a 40 minutos até dourar.

Salpicão Simples

Cheio de texturas, este salpicão é uma adição vibrante ao seu menu de Dia das Mães. Com ingredientes como cenouras, frango desfiado, milho e azeitonas, é uma opção leve e deliciosa para celebrar esta ocasião especial.

Ingredientes

• 2 cenouras médias cozidas
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho
• 200g de azeitonas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200g de maionese

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture as cenouras cozidas, frango desfiado, milho, azeitonas, salsinha, cebolinha, pimenta-do-reino e maionese.
2. Decore uma forma de pudim com azeite e adicione a mistura. Leve à geladeira.
3. Com 5 minutos antes de servir, retire e desenforme colocando num prato bonito de mesa.

Macarrão com Bacon

Dê um toque de indulgência ao seu almoço do Dia das Mães com este macarrão com bacon. O aroma irresistível do bacon crocante se mistura perfeitamente com o chimichurri, alho e ervas frescas, garantindo uma refeição que agrada a todos.

Ingredientes

• 300g de bacon
• 250g de macarrão espaguete
• 1 colher de sopa de chimichurri
• 3 dentes de alho
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Frite o bacon até ficar crocante e reserve.
2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
3. Em uma frigideira, refogue o alho picado com chimichurri, salsinha e cebolinha.
4. Adicione o macarrão cozido e o bacon crocante. Misture bem e sirva.

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Agora você tem uma refeição completa para celebrar o Dia das Mães com muito sabor e carinho!