Panqueca de Iogurte Fofinha

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vou ensinar uma receita deliciosa e fácil: Panqueca de Iogurte Fofinha! Perfeita para o café da manhã, lanche ou sobremesa, essa receita vai conquistar todo mundo. Vamos fazer?

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Azeite para untar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até misturar bem.
2. Adicione o óleo, o iogurte e o suco de limão, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
4. Aqueça uma frigideira e unte com azeite.
5. Despeje pequenas porções de massa e cozinhe em fogo médio.
6. Quando surgirem bolhas na superfície, vire e deixe dourar do outro lado.
7. Retire e sirva com seu acompanhamento preferido!

Para mais detalhes sobre Panqueca de Iogurte Fofinha, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

• Acrescente canela ou essência de baunilha para mais sabor.
• Sirva com frutas, mel ou requeijão.
• Substitua parte da farinha por aveia para uma versão mais nutritiva.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 5 a 6 panquecas
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o iogurte por leite?

Sim, mas o iogurte deixa a panqueca mais fofinha.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim! Você pode usar adoçante ou simplesmente omitir o açúcar.

Qual a melhor frigideira para essa receita?

Uma antiaderente funciona melhor para evitar que grude.

Posso armazenar as panquecas?

Sim! Guarde na geladeira por até 2 dias e aqueça antes de consumir.

Posso congelar?

Sim! Congele separadas por papel manteiga e reaqueça na frigideira.

Benefícios da Receita

O iogurte natural traz proteínas e probióticos, ajudando na digestão e deixando a panqueca ainda mais macia!