Purê de Batata Fácil e Cremoso

Faça hoje mesmo esse Purê de Batata Fácil e Cremoso. Uma receita clássica e deliciosa para acompanhar suas refeições.

Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 2 colheres de sopa cheias de margarina
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 colher de sopa de sal
• Tempero baiano ou pimenta-do-reino a gosto
• 100 ml de leite (aproximadamente, ajuste conforme o ponto desejado)

Modo de Preparo

1. Cozinhe as Batatas:
   • Descasque as batatas (ou cozinhe com casca, se preferir) e coloque-as em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até ficarem macias.
2. Amasse as Batatas:
   • Após o cozimento, escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou espremedor até ficarem sem pedaços. Reserve.
3. Refogue os Temperos:
   • Na mesma panela, adicione a margarina e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Esse processo intensifica o sabor do purê.
4. Misture a Batata e o Leite:
   • Acrescente as batatas amassadas à panela e misture bem para incorporar com os temperos e a margarina.
   • Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente, até o purê atingir o ponto desejado (cremoso e soltando levemente do fundo da panela).
5. Tempere e Finalize:
   • Ajuste o sal, adicione o tempero baiano ou pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
6. Sirva:
   • Sirva imediatamente enquanto ainda está quente, acompanhando carnes, frangos ou legumes.

Para mais detalhes sobre Purê de Batata Fácil e Cremoso, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um Pouco

Adicione queijo parmesão ralado ou creme de leite para um purê ainda mais cremoso e saboroso. Pode incluir salsinha picada para dar frescor.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 4 a 6 porções
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 30 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

1. Preciso descascar as batatas?

Não, você pode cozinhar com casca e descascar depois, se preferir. Isso mantém os nutrientes.

2. Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o purê pode ficar um pouco menos cremoso.

3. O que fazer se o purê ficar muito mole?

Cozinhe um pouco mais na panela para evaporar o excesso de leite.

4. O que usar no lugar da margarina?

Você pode usar manteiga ou azeite de oliva.

5. Posso congelar o purê?

Não é recomendado, pois a textura pode alterar após o descongelamento.

Benefícios da Receita

Batata

Rica em potássio e fonte de carboidratos, a batata fornece energia e contribui para o funcionamento dos músculos e nervos.