Receita Incrível de Ganache de Coco Para Recheio que Você Pode Fazer de Modo Prático e Sempre que Desejar

Esta é uma receita deliciosa de ganache de coco para recheio, perfeita para dar um toque especial aos seus doces favoritos.

Com uma textura cremosa e saborosa, esta ganache é ideal para rechear trufas, bolos e cones.

Ela adiciona um toque exótico e irresistível a qualquer sobremesa, sendo uma opção versátil e fácil de preparar.

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 100g coco ralado seco não adoçado
• 350g de chocolate branco
• 100g creme de leite (com teor de gordura de preferência de 20%, ou acrescentar manteiga para aumentar o teor de gordura)
• 10 gramas de manteiga sem sal (opcional)

Modo de Preparo

1. Misture o leite de coco com o coco ralado seco não adoçado para hidratar o coco.
2. Derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo para não queimar.
3. Misture o creme de leite com a manteiga (se necessário para aumentar o teor de gordura).
4. Adicione o chocolate branco derretido à mistura de creme de leite e manteiga.
5. Misture bem até obter uma textura homogênea.
6. Adicione a mistura hidratada de leite de coco e coco ralado à ganache.
7. Misture bem.
8. Deixe a ganache descansar por pelo menos 6 horas para adquirir consistência.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

• Experimente usar diferentes tipos de chocolate para variar o sabor da ganache.
• Substitua o leite de coco por leite de amêndoas para uma versão alternativa da receita.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 750 gramas de ganache de coco para recheio.

Validade da Receita

• A ganache pode ser armazenada na geladeira por até 12 dias.