Receitas Para Um Jantar Dia Dos Namorados

Dia dos Namorados: 15 Jantares Românticos que Você Precisa Tentar

Não há melhor maneira de comemorar esse dia especial do que preparando uma deliciosa refeição caseira para a pessoa amada. Afinal, o caminho para o coração de uma pessoa é, muitas vezes, através do estômago.

Esta ocasião especial é uma oportunidade para mostrar o quanto você se importa e aprecia o seu parceiro. Preparar uma refeição deliciosa com amor e carinho é um gesto de afeto que com certeza será apreciado.

O melhor de tudo? Você não precisa ser um chef profissional para criar um jantar romântico incrível.

15 Opções de Jantar Dia dos Namorados

As receitas a seguir são perfeitas para um jantar romântico, e você pode personalizá-las de acordo com o paladar de sua amada ou amado. Então, acenda algumas velas, coloque uma música suave e vamos cozinhar!

Risoto de Champagne com Camarão

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 taça de champagne
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 500g de camarão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
2. Adicione o champagne, mexendo sempre até evaporar.
3. Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo até que o arroz esteja cozido.
4. Em outra panela, refogue o camarão rapidamente, tempere com sal e pimenta.
5. Adicione o camarão ao risoto, misture bem e sirva.

Lasanha de Frutos do Mar

Ingredientes:

• 500g de massa de lasanha pré-cozida
• 300g de camarões
• 300g de lulas
• 200g de mexilhões
• 2 dentes de alho
• Azeite
• 1 litro de molho branco
• 200g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Refogue o alho em um pouco de azeite, adicione os frutos do mar e cozinhe por alguns minutos.
2. Em uma forma, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho branco, frutos do mar e queijo parmesão.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Sirva quente.

Salmão ao Molho de Maracujá

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite
• 2 maracujás
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe o salmão até dourar.
2. Em uma panela, coloque a polpa dos maracujás, o mel e a água. Deixe ferver até reduzir e formar um molho espesso.
3. Sirva o salmão com o molho de maracujá por cima

Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto

Ingredientes:

• 4 filés de mignon
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de vinho tinto
• 1/2 xícara de caldo de carne

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés.
2. Retire os filés e na mesma frigideira, adicione o vinho tinto. Raspe o fundo da frigideira para soltar os resíduos. Adicione o caldo de carne e deixe reduzir.
3. Sirva os filés com o molho de vinho tinto.

Strogonoff de Camarão

Ingredientes:

• 500g de camarão
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
3. Adicione o creme de leite e o ketchup, misture bem e tempere com sal e pimenta.
4. Sirva com arroz branco e batata palha.

Pato ao Molho de Laranja

Ingredientes:

• 1 pato inteiro
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 3 laranjas
• 1/2 xícara de vinho branco
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Tempere o pato com sal, pimenta e o suco de uma laranja. Deixe marinar por pelo menos uma hora.
2. Asse o pato em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de duas horas, ou até que a pele esteja crocante e dourada.
3. Enquanto o pato está assando, prepare o molho: em uma panela, misture o suco das laranjas restantes, o vinho branco, o mel e a manteiga. Deixe ferver até reduzir e formar um molho espesso.
4. Sirva o pato com o molho de laranja.

Massa ao Pesto com Camarão

Ingredientes:

• 500g de massa tipo fettuccine
• 500g de camarões
• 1 xícara de molho pesto
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, em uma frigideira, cozinhe os camarões até que fiquem rosados.
3. Escorra a massa, retorne à panela e adicione o molho pesto. Misture bem.
4. Adicione os camarões e misture novamente. Sirva quente.

Risoto de Funghi

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 50g de funghi secchi
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco
• 2 xícaras de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Hidrate o funghi em água morna por 30 minutos. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
3. Adicione o vinho, mexendo sempre até evaporar.
4. Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo até que o arroz esteja cozido.
5. Adicione o funghi, tempere com sal e pimenta, misture bem e sirva.

Sopa Creme de Aspargos

Ingredientes:

• 1 maço de aspargos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 litro de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte a parte inferior dos aspargos e descarte. Pique o restante e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga. Adicione os aspargos e cozinhe por alguns minutos.
3. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até que os aspargos estejam macios.
4. Bata tudo no liquidificador até formar um creme. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.

Linguado ao Molho de Alcaparras

Ingredientes:

• 4 filés de linguado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de alcaparras

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de linguado com sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta a manteiga e grelhe os filés até dourarem.
2. Adicione o suco de limão e as alcaparras, cozinhe por mais um minuto.
3. Sirva os filés de linguado com o molho de alcaparras.

Fettuccine ao Molho Alfredo

Ingredientes:

• 500g de fettuccine
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o creme de leite e o queijo parmesão. Misture bem até formar um molho cremoso.
3. Adicione a massa, tempere com sal e pimenta e misture bem. Sirva quente.

Coq au Vin

Ingredientes:

• 1 frango inteiro cortado em pedaços
• 1 garrafa de vinho tinto seco
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 200g de cogumelos
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque o frango, o vinho, as cenouras, a cebola e o alho em uma tigela e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
2. Retire o frango da marinada e seque os pedaços.
3. Em uma panela, doure os pedaços de frango, adicione a marinada e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas.
4. Adicione os cogumelos e cozinhe por mais 15 minutos. Tempere com sal e pimenta e sirva.

Steak Tartare

Ingredientes:

• 500g de filé mignon
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• 3 gemas de ovo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Pique o filé mignon em pedaços bem pequenos ou moa em um moedor de carne.
2. Misture a carne com a cebola, as alcaparras, as gemas de ovo, o sal e a pimenta.
3. Sirva com torradas.

Filé de Frango com Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes:

• 4 filés de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/4 xícara de mostarda
• 1/4 xícara de mel

Modo de Preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira, derreta a manteiga e grelhe os filés até dourarem.
2. Em uma tigela, misture a mostarda e o mel. Despeje o molho sobre os filés de frango e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
3. Sirva os filés de frango com o molho de mostarda e mel.

Risoto de Queijo Brie com Damasco

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de vinho branco
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 200g de queijo brie
• 1/2 xícara de damascos picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, acrescente o arroz e deixe fritar um pouco.
2. Adicione o vinho, mexendo sempre até evaporar. Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo até que o arroz esteja cozido.
3. Adicione o queijo brie e os damascos, tempere com sal e pimenta, misture bem e sirva.