Receitas Simples e Deliciosas com Pasta de Amendoim

A pasta de amendoim é um ingrediente versátil e delicioso que serve como base para várias receitas saborosas.

Com sua textura cremosa e sabor marcante, ela pode transformar pratos simples em criações gourmet.

Servida como acompanhamento ou como estrela principal, a pasta de amendoim é apreciada em lanches, sobremesas e até pratos principais, oferecendo um toque de sabor único que agrada a diversos paladares.

1- Brownie de Chocolate com Pasta de Amendoim

Ingredientes:

• 200g de chocolate
• 1 xícara de pasta de amendoim
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o chocolate derretido, a farinha de trigo e o açúcar.
4. Adicione os ovos à mistura e mexa até ficar homogêneo.
5. Por último, incorpore o fermento em pó.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.

2- Receita de Pavê de Pasta de Amendoim

Ingredientes:

• 200 gramas de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 250 gramas de pasta de amendoim
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito de amido de milho
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• Cobertura de caramelo
• Paçoca para decorar

Modo de Preparo:

1. Bata o leite condensado com a manteiga até obter um creme.
2. Adicione a pasta de amendoim e o creme de leite ao creme anterior e misture bem.
3. Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor do amendoim e continue misturando.
4. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos de amido de milho umedecidos no leite.
5. Despeje uma parte do creme sobre os biscoitos e espalhe uniformemente.
6. Repita o processo, alternando camadas de biscoitos e creme, até preencher a travessa.
7. Finalize com uma camada de creme e decore com paçoca esfarelada.
8. Leve à geladeira por no mínimo duas horas para firmar.
9. Antes de servir, cubra com a cobertura de caramelo.
10. Sirva gelado e aproveite o delicioso Pavê de Pasta de Amendoim.

3- Receita de Paçoca de Pasta de Amendoim

Ingredientes:

• Pasta de amendoim
• Água
• Açúcar cristal

Modo de Preparo:

1. Aqueça a água até ferver.
2. Adicione o açúcar cristal à água fervente e dissolva completamente.
3. Retire do fogo e adicione a pasta de amendoim, mexendo rapidamente até dissolver.
4. Observe o ponto da calda, próximo ao ponto de bala.
5. Despeje a mistura em uma forma untada e molde antes que endureça.
6. Espere esfriar um pouco e corte a paçoca em pedaços.
7. Armazene em um pote fechado.

4- Receita de Cookies de Pasta de Amendoim

Ingredientes:

• Pasta de amendoim: 1 xícara
• Açúcar de coco: 1/2 xícara
• Leite de amêndoas (ou água): 1/4 xícara
• Extrato de baunilha (opcional): 1 colher de chá
• Farinha de aveia: 1 e 1/2 xícara
• Fermento em pó: 1 colher de chá

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o açúcar de coco, o leite de amêndoas (ou água) e o extrato de baunilha até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione a farinha de aveia e o fermento em pó à mistura de pasta de amendoim e misture bem.
3. Molde a massa em cookies e achate-os com um garfo.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Distribua os cookies em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga.
6. Asse os cookies por 10-12 minutos, até ficarem levemente dourados.
7. Retire os cookies do forno e deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir.
8. Armazene os cookies em um recipiente hermético por até quatro dias fora da geladeira, ou até 10 dias na geladeira. Eles também podem ser congelados para armazenamento prolongado.

5- Receita de Bolo de Pasta de Amendoim

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de pasta de amendoim
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
3. Adicione a pasta de amendoim, o leite, o óleo e os ovos à mistura seca.
4. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Sirva o bolo de pasta de amendoim em fatias e aproveite!