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Receitas Simples e Deliciosas com Pasta de Amendoim
A pasta de amendoim é uma iguaria que combina sabor e textura de forma excepcional, proporcionando uma experiência gastronômica única em cada receita. Experimente e encante-se!
Por Pedro SantosPublicado em 3/5/2024 às 08h00
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A pasta de amendoim é um ingrediente versátil e delicioso que serve como base para várias receitas saborosas.
Com sua textura cremosa e sabor marcante, ela pode transformar pratos simples em criações gourmet.
Servida como acompanhamento ou como estrela principal, a pasta de amendoim é apreciada em lanches, sobremesas e até pratos principais, oferecendo um toque de sabor único que agrada a diversos paladares.
1- Brownie de Chocolate com Pasta de Amendoim
Ingredientes:
- 200g de chocolate
- 1 xícara de pasta de amendoim
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
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Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o chocolate derretido, a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione os ovos à mistura e mexa até ficar homogêneo.
- Por último, incorpore o fermento em pó.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.
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2- Receita de Pavê de Pasta de Amendoim
Ingredientes:
- 200 gramas de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 250 gramas de pasta de amendoim
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoito de amido de milho
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Cobertura de caramelo
- Paçoca para decorar
Modo de Preparo:
- Bata o leite condensado com a manteiga até obter um creme.
- Adicione a pasta de amendoim e o creme de leite ao creme anterior e misture bem.
- Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor do amendoim e continue misturando.
- Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos de amido de milho umedecidos no leite.
- Despeje uma parte do creme sobre os biscoitos e espalhe uniformemente.
- Repita o processo, alternando camadas de biscoitos e creme, até preencher a travessa.
- Finalize com uma camada de creme e decore com paçoca esfarelada.
- Leve à geladeira por no mínimo duas horas para firmar.
- Antes de servir, cubra com a cobertura de caramelo.
- Sirva gelado e aproveite o delicioso Pavê de Pasta de Amendoim.
3- Receita de Paçoca de Pasta de Amendoim
Ingredientes:
- Pasta de amendoim
- Água
- Açúcar cristal
Modo de Preparo:
- Aqueça a água até ferver.
- Adicione o açúcar cristal à água fervente e dissolva completamente.
- Retire do fogo e adicione a pasta de amendoim, mexendo rapidamente até dissolver.
- Observe o ponto da calda, próximo ao ponto de bala.
- Despeje a mistura em uma forma untada e molde antes que endureça.
- Espere esfriar um pouco e corte a paçoca em pedaços.
- Armazene em um pote fechado.
4- Receita de Cookies de Pasta de Amendoim
Ingredientes:
- Pasta de amendoim: 1 xícara
- Açúcar de coco: 1/2 xícara
- Leite de amêndoas (ou água): 1/4 xícara
- Extrato de baunilha (opcional): 1 colher de chá
- Farinha de aveia: 1 e 1/2 xícara
- Fermento em pó: 1 colher de chá
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o açúcar de coco, o leite de amêndoas (ou água) e o extrato de baunilha até obter uma mistura cremosa.
- Adicione a farinha de aveia e o fermento em pó à mistura de pasta de amendoim e misture bem.
- Molde a massa em cookies e achate-os com um garfo.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Distribua os cookies em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga.
- Asse os cookies por 10-12 minutos, até ficarem levemente dourados.
- Retire os cookies do forno e deixe-os descansar por alguns minutos antes de servir.
- Armazene os cookies em um recipiente hermético por até quatro dias fora da geladeira, ou até 10 dias na geladeira. Eles também podem ser congelados para armazenamento prolongado.
5- Receita de Bolo de Pasta de Amendoim
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de pasta de amendoim
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione a pasta de amendoim, o leite, o óleo e os ovos à mistura seca.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de pasta de amendoim em fatias e aproveite!
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