Recheio de Doce de Leite com Abacaxi, Ideal para Bolos ou Tortas

Esta receita apresenta um recheio irresistível de doce de leite com abacaxi, perfeito para dar um toque especial a bolos, sobremesas e até mesmo bolos no pote.

Com uma textura cremosa e sabor marcante, é uma opção versátil para diversas ocasiões.

Imagine camadas de bolo intercaladas com esse recheio, resultando em uma combinação deliciosamente equilibrada entre o doce do leite e o frescor do abacaxi.

O abacaxi, inicialmente cozido com açúcar até soltar sua suculência, adiciona um toque de frescor e acidez ao recheio, enquanto o doce de leite confere uma doçura cremosa e reconfortante.

Ingredientes:

• 1 abacaxi cortado em cubinhos
• 1 xícara de açúcar
• 2 latas de doce de leite
• 2 caixinhas de leite condensado (aproximadamente 800g)
• 350g de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, cozinhe os cubinhos de abacaxi com o açúcar até soltar bastante água.
2. Enquanto isso, cozinhe as duas latas de doce de leite na panela de pressão por cerca de 25 minutos. Após o cozimento, deixe-as esfriar.
3. Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar bolhas e atingir a consistência desejada.
5. Misture o abacaxi cozido ao doce de leite, caso deseje.

Dicas Extras:

Variações de Ingredientes

Experimente adicionar outros ingredientes, como coco ralado ou raspas de limão, para dar um toque extra de sabor ao recheio.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 2kg de recheio, suficiente para dois bolos de 20cm de diâmetro com duas camadas de recheio cada.

Validade da Receita

Armazene o recheio em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.