Restaurantes Lotados no Dia dos Namorados? A Receita de Fricassê de Frango vai Salvar Seu Jantar Romantico😍

O fricassê de frango é uma receita deliciosa e prática, ideal para surpreender seu amor no Dia dos Namorados. Este prato é cremoso e apresenta uma combinação perfeita de sabores, com frango desfiado, creme de milho, e uma camada gratinada de queijo.

É geralmente servido como prato principal, acompanhado de arroz e batata palha. A textura cremosa e o sabor marcante tornam este prato uma escolha perfeita para um jantar romântico.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto)
• 1 colher de chá de páprica defumada (ou colorau)
• Pimenta do reino a gosto (aproximadamente 1/3 de colher de chá)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 10 azeitonas sem caroço, cortadas em rodelas (opcional)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 potinho de requeijão (200g)
• 1 lata de milho sem água da conserva
• Queijo para gratinar

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite ou óleo em uma panela.
2. Adicione a cebola cortada em cubinhos e refogue até ficar levemente dourada.
3. Acrescente o alho amassado e refogue até dourar.
4. Adicione sal, páprica e pimenta do reino, mexendo bem.
5. Coloque o peito de frango cozido e desfiado, misturando em fogo baixo por dois minutos.
6. Se desejar, adicione as azeitonas cortadas.
7. No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão e o milho até obter uma mistura homogênea.
8. Despeje a mistura do liquidificador na panela com o frango e misture bem.
9. Ajuste o sal, se necessário.
10. Transfira para uma travessa, espalhe uniformemente e cubra com uma camada de queijo.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até o queijo derreter e ficar dourado.
12. Sirva com batata palha por cima.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Refogue bem a cebola e o alho para realçar os sabores.
• Use frango cozido na panela de pressão com caldo de frango para um sabor mais intenso.

Para Variar na Receita

• Adicione milho extra para um sabor mais acentuado.
• Experimente substituir o requeijão por cream cheese ou catupiry.

Para uma Versão Saudável

• Utilize creme de leite light e requeijão light.
• Substitua a batata palha por chips de batata doce.

Para Vender

• Porcione em potes individuais e ofereça como opção de marmita.
• Decore com batata palha e ervas frescas para um toque gourmet.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 4 a 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 40 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar frango já desfiado?

Sim, isso economiza tempo. Certifique-se de que o frango está bem temperado.

O que posso usar no lugar da páprica defumada?

Você pode usar colorau ou páprica doce.

Posso preparar com antecedência?

Sim, você pode preparar o fricassê e deixá-lo na geladeira. Na hora de servir, basta gratinar o queijo no forno.

Como armazenar as sobras?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

É possível congelar o fricassê?

Sim, congele antes de gratinar o queijo. Na hora de servir, descongele e gratine no forno.