Risoni Barilla Cremoso com Molho de Queijo
O risoni cremoso é uma deliciosa opção de jantar....
Por Valéria CristinaPublicado em 3/11/2024 às 08h00
Faça a Receita de Risoni Cremoso Créditos: Vó Naoca
Ingredientes:
- 200g de Risoni Barilla
- 1 Limão Siciliano
- 2 Dentes de Alho
- Azeite a gosto
- Manjericão Fresco a gosto
- 100g de Bacon Fatiado Fininho
- 1 Tomate Grande
- 200g de Tomates Cereja
- 1 Colher de Sopa de Mascarpone, Creme de Ricota ou Manteiga
- Caldo de Legumes BR Spices a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os dentes de alho picados até dourarem.
- Adicione o tomate grande ralado e os tomates cereja cortados ao meio. Cozinhe até que os tomates fiquem macios.
- Enquanto isso, cozinhe o risoni em água salgada, de acordo com as instruções da embalagem, usando o caldo de legumes para dar sabor.
- Misture o risoni cozido à mistura de tomates e alho na panela.
- Adicione o bacon fatiado e o mascarpone, mexendo até que tudo esteja bem incorporado e cremoso.
- Finalize com o suco e a raspas do limão siciliano, o manjericão fresco e ajuste o sal a gosto.
- Sirva quente, decorado com mais manjericão fresco.
O risoni cremoso é uma deliciosa opção de prato que combina a praticidade do preparo rápido com a riqueza de sabores frescos.
Essa massa, que se assemelha a grãos de arroz, é perfeita para refeições em família ou para receber amigos. Sua textura cremosa e o contraste do manjericão fresco e do bacon fatiado proporcionam um resultado irresistível, ideal para um almoço leve ou um jantar aconchegante.
Servido como um prato principal, o risoni cremoso traz um toque italiano à sua mesa, podendo ser complementado com uma salada fresca ou pão crocante.
Essa receita é fácil de fazer e é uma excelente escolha para quem quer surpreender sem passar horas na cozinha.
Como saber se o risoni está cozido?
O risoni deve estar al dente, firme ao morder, mas não duro.
Posso substituir o mascarpone por outro queijo?
Sim, você pode usar cream cheese ou ricota para uma opção mais leve.
O que fazer se o risoni ficar muito seco?
Adicione um pouco mais de caldo de legumes ou água para soltar a mistura.
Essa receita pode ser feita com antecedência?
Sim, você pode preparar o risoni e aquecer antes de servir.
Qual acompanhamento combina melhor com o risoni cremoso?
Uma salada leve ou pão italiano são ótimas opções para acompanhar.
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
