Salpicão Especial Para o Ano Novo: Receita Prática e Deliciosa

Ingredientes:

• 300g de filé de frango desfiado
• 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de salsão fatiado
• 1/2 xícara (chá) de milho
• 1/4 xícara (chá) de ervilha
• 1 maçã ralada com casca (opcional)
• 1/4 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de passas (opcional)
• Para o molho:
• 200g de presunto cru
• Cebolinha, salsinha, cúrcuma, pimenta-do-reino e sal a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o filé de frango, desfie-o e reserve.
2. Rale uma cenoura, uma maçã e uma cebola (se for usar). Fatie o salsão e reserve.
3. Numa tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, o salsão, o milho, a ervilha, a maçã e as passas (se desejar).
4. Em um recipiente separado, prepare o molho: mistura o iogurte, cebolinha, salsinha, cúrcuma, pimenta-do-reino e sal.
5. Adicione o suco de limão e o azeite ao molho, misture bem e reserve.
6. Junte o molho à mistura de salpicão e misture tudo delicadamente até incorporar bem os ingredientes.
7. Sirva o salpicão gelado, de preferência após algumas horas na geladeira.

Se você está buscando uma opção prática para o ano novo , essa receita é perfeita para impressionar seus convidados, pois é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. O salpicão tem uma aparência atraente, com núcleos vibrantes e frescos, além de ser bem equilibrado em termos de nutrientes, proporcionando proteínas, fibras e carboidratos na medida certa. Não há segredo, é só tudo e servir!

Rendimento da Receita

• Esta receita rende 6 porções , cada uma com aproximadamente 174 calorias , 12g de carboidratos (2g de fibras) , 17g de proteínas e 6g de gorduras .

Tempo de preparação total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos , além do tempo de refrigeração de 1 a 2 horas para um sabor mais intensificado.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de carne no lugar do frango?

Sim, você pode substituir o frango por peito de peru ou até mesmo carne de boi desfiada, caso prefira.

Posso adicionar maionese ao salpicão?

Sim, se preferir, pode substituir o molho de iogurte por maionese, mas a versão com iogurte é mais leve e saudável.

O salpicão pode ser congelado?

Não é recomendado congelar o salpicão, pois os legumes e o molho de iogurte podem perder a textura e o sabor.

Posso preparar o salpicão no dia anterior?

Sim, o salpicão pode ser preparado no dia anterior e guardado na geladeira. Isso ajuda a intensificar o sabor.

Qual é a melhor forma de servir o salpicão?

O salpicão é idealmente servido gelado como prato principal ou acompanhamento em almoços e jantares, especialmente durante as festas de final de ano.