Sobremesa de Morango Gelada

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu trouxe uma sobremesa de morango gelada, super cremosa e prática. Essa delícia é perfeita para servir após o almoço ou jantar. Vamos aprender?

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó (marca de sua preferência)
• 200 ml de leite integral
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 bandejas de morango, lavados e picados

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite em pó, o leite integral, o creme de leite e o leite condensado. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo até que o creme engrosse e desgrude do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 12 minutos.
3. Quando o creme atingir o ponto, retire do fogo e deixe esfriar até ficar morno.
4. Misture os morangos picados ao creme, garantindo que fiquem bem incorporados.
5. Transfira para uma travessa, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 3 a 4 horas.
6. Após o tempo de geladeira, retire e sirva. O creme fica incrível com o sabor dos morangos frescos!

Dicas Extras

• Se quiser uma sobremesa mais firme, adicione gelatina incolor ao creme antes de levar ao fogo.
• Escolha morangos bem maduros para um sabor ainda mais doce e equilibrado.
• Sirva com chantilly ou raspas de chocolate para um toque especial.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende uma travessa média, ideal para até 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• O preparo leva aproximadamente 30 minutos, mais o tempo de geladeira (3 a 4 horas).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Mexa o creme constantemente para evitar que ele grude no fundo da panela.
• Não deixe o creme esfriar completamente antes de misturar os morangos, isso ajuda a realçar os sabores.
• Use um plástico filme para evitar a formação de uma película no creme enquanto ele esfria.

Como Variar na Receita

• Substitua os morangos por outras frutas, como manga ou uvas, para criar novas versões.
• Adicione uma camada de biscoitos triturados entre o creme e os morangos para uma textura crocante.
• Para uma versão mais doce, finalize com uma cobertura de geleia de morango.

Dicas Para Vender

• Prepare em potes individuais, que são práticos para vendas.
• Decore com pedaços de morango e finalize com uma calda de morango para atrair mais atenção.
• Escreva uma etiqueta destacando a cremosidade e o frescor da sobremesa.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O creme pode ser feito com outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite desnatado ou sem lactose, mas isso pode alterar levemente a textura.

Preciso usar gelatina na receita?

Não é obrigatório. A gelatina só é necessária se você preferir uma sobremesa mais firme.

Quanto tempo a sobremesa dura na geladeira?

Ela pode ser armazenada por até 3 dias em recipiente fechado.

Posso congelar essa sobremesa?

Não é recomendado, pois o creme e os morangos podem perder a textura ideal após o congelamento.

Posso usar morangos congelados?

Pode, mas os morangos frescos garantem uma textura melhor e menos líquido na receita.