Surpreenda-se com essa Batata Recheada com Requeijão e Calabresa no Micro-ondas

Ingredientes:

• 1 batata grande (bem lavada)
• 2 fatias de muçarela
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• ½ calabresa picada
• 1 porção pequena de batata palha

Modo de Preparo:

1. Coloque a calabresa picada em um prato forrado com papel-toalha. Leve ao micro-ondas por 1 minuto para fritar e liberar o excesso de gordura. Reserve.
2. Faça pequenos furos na batata com um garfo. Leve ao micro-ondas por 7 minutos ou até que esteja bem macia. Retire com cuidado, pois estará quente.
3. Corte a batata ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire o miolo da batata, deixando uma borda fina para formar uma “cumbuca”.
4. Amasse o interior da batata que retirou e misture com 2 colheres de requeijão, formando um purê cremoso. Recoloque essa mistura dentro das metades da batata.
5. Coloque a calabresa reservada sobre o recheio de batata e requeijão. Dobre as fatias de muçarela e disponha por cima.
6. Acrescente um pouco de batata palha para dar crocância.
7. Leve novamente ao micro-ondas por 1 a 2 minutos, até que a muçarela derreta completamente.

Olá, amigos! Pedro aqui! Hoje no Vó Naoca, vou ensinar uma receita prática e deliciosa: Batata Recheada com Requeijão e Calabresa feita no micro-ondas.

Essa combinação cremosa e saborosa é perfeita para um lanche rápido ou até mesmo um jantar leve. Bora lá conferir?

Dicas Extras

Se preferir, tempere o recheio com ervas finas ou pimenta-do-reino para um toque especial.

A calabresa e o requeijão já são salgados, então não é necessário adicionar sal, mas ajuste conforme seu gosto.

Deixando mais Saudável

Para uma versão mais leve, use requeijão light, muçarela de búfala ou reduzida em gordura e substitua a calabresa por peito de frango desfiado ou cogumelos refogados.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer com outro tipo de batata?

Sim! Batatas doces ou batatas menores funcionam, mas ajuste o tempo no micro-ondas.

Preciso furar a batata antes de levar ao micro-ondas?

Sim, furar a batata evita que ela exploda durante o cozimento.

Posso substituir o requeijão?

Pode usar cream cheese, catupiry ou até um molho branco mais consistente.

Quanto tempo a muçarela demora para derreter?

Cerca de 1 a 2 minutos no micro-ondas em potência alta.

Posso preparar no forno ao invés do micro-ondas?

Claro! Asse a batata no forno por cerca de 45 minutos a 200°C antes de montar e gratinar.