Você Nunca Mais Vai Errar o Strogonoff de Frango com Essa Receita Cremosa

Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe esse strogonoff de frango fácil e super cremoso, com aquele molho encorpado que a gente ama. Ideal pra servir com arroz branco e batata palha!

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos e limpo

• 10 dentes de alho amassados (2 para o tempero e 8 para refogar)

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 limão (suco)

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 1 fio de óleo

• Pimenta-do-reino a gosto

• Orégano a gosto

• 1 colher de chá de lemon pepper

• 2 colheres de chá de cebola em pó

• Tempero pronto para frango a gosto

• 1 caixa e meia de creme de leite (300 g)

• 2 colheres de sopa de ketchup

• 1 colher de sopa de mostarda

Modo de preparo

1. Tempere o frango com 1 colher de chá de sal, 2 dentes de alho amassados, páprica defumada e o suco de meio limão. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos.

2. Aqueça uma frigideira grande com um fio de óleo e refogue os 8 dentes de alho restantes até dourar.

3. Acrescente o frango marinado e mexa bem para pegar o sabor do alho.

4. Adicione pimenta-do-reino, orégano, lemon pepper, cebola em pó e tempero pronto para frango. Misture tudo.

5. Tampe a panela e deixe o frango cozinhar até secar toda a água.

6. Quando o frango estiver bem dourado e sem líquido, desligue o fogo (opcional) e adicione o creme de leite, ketchup e mostarda. Misture bem.

7. Ligue o fogo baixo novamente e cozinhe só até o molho começar a ferver.

8. Pronto! Transfira para uma travessa e sirva com arroz branco e batata palha.

Dicas Extras

• Use frango fresco para um sabor mais marcante.

• Se preferir, substitua o creme de leite por requeijão cremoso.

• Adicione champignon fatiado para dar um toque especial.

• Pode congelar a receita por até 3 meses.

• Para deixar mais picante, adicione um pouco de molho de pimenta.

Rendimento da Receita

• Serve até 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 45 minutos.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Marinar o frango por pelo menos 30 minutos faz toda a diferença no sabor. E deixe o fogo baixo na hora de incorporar o creme de leite para não talhar.

Como Variar na Receita

• Você pode trocar o frango por carne bovina ou cogumelos para uma versão vegetariana. Outra variação é usar molho branco no lugar do creme de leite com ketchup e mostarda.

Dicas Para Vender

• Monte marmitas com arroz e batata palha. Embale bem e ofereça porções individuais. Esse strogonoff tem ótimo custo-benefício e vende fácil.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso usar outro corte de frango?

Sim, pode usar sobrecoxa ou coxa sem osso, desde que cortados em cubos.

O creme de leite pode talhar?

Sim, se o fogo estiver alto. Cozinhe sempre em fogo baixo após adicionar o creme.

Dá pra fazer sem mostarda?

Dá sim. A mostarda realça o sabor, mas se não gostar, pode omitir.

Posso congelar o strogonoff pronto?

Pode sim! Coloque em potes bem vedados e congele por até 3 meses.

Qual o melhor acompanhamento?

Arroz branco soltinho e batata palha crocante são os clássicos que combinam perfeitamente.