Wrap: Receitas Práticas e Deliciosas

Envoltos em sabor e praticidade, os wraps são a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva.

Originários da culinária mexicana, esses rolinhos versáteis podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, oferecendo uma experiência gastronômica que agrada ao paladar e aos olhos.

Com uma textura que equilibra o macio e o crocante, os wraps são servidos em lanchonetes e restaurantes ao redor do mundo, podendo ser desfrutados em qualquer lugar, seja em uma pausa para o almoço ou como um lanche revigorante.

1- Massa de Wrap Caseiro

Ingredientes:

• 4 tortilhas de trigo
• 200g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de feijão preto cozido
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de alface a gosto
• Molho de pimenta (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o peito de frango desfiado com o molho de tomate, reservando um pouco do molho para a montagem.
2. Em uma frigideira, aqueça as tortilhas de trigo por alguns segundos de cada lado para amolecer.
3. Espalhe o molho de tomate reservado sobre cada tortilha.
4. Distribua o frango temperado sobre as tortilhas.
5. Adicione o queijo mussarela ralado, o tomate, a cebola, o pimentão, o milho verde e o feijão preto.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Coloque algumas folhas de alface sobre o recheio.
8. Enrole as tortilhas firmemente, formando os wraps.
9. Se desejar, sirva com molho de pimenta para um toque extra de sabor.

2- Wrap de Frango

Ingredientes:

1. Filé de peito de frango (quantidade conforme necessidade)
2. 2 dentes de alho triturados
3. 1 colher de chá de sal
4. 1/2 colher de chá de tomilho
5. 1/2 colher de chá de orégano
6. 1/2 colher de chá de páprica doce
7. 3 colheres de sopa de creme de leite
8. Pimenta-do-reino a gosto
9. Alface
10. Tomate cereja
11. Cebola roxa
12. Pepino
13. 130g de creme de leite
14. 1 colher de sopa de azeite
15. 1 colher de sopa de mel
16. 1 colher de sopa de suco de limão
17. Salsa a gosto
18. Massa de rap (caseira ou comprada pronta)

Modo de Preparo:

1. Corte o filé de peito de frango em tiras.
2. Em uma tigela média, misture o frango com alho, sal, tomilho, orégano, páprica doce, creme de leite e pimenta-do-reino.
3. Cubra a tigela com plástico filme e reserve na geladeira por cerca de uma hora.
4. Corte as folhas de alface em tiras e os tomates cereja ao meio. Reserve.
5. Corte a cebola roxa em tiras e depois em cubinhos. Rale o pepino e esprema para retirar o excesso de água.
6. Em uma tigela média, misture o creme de leite, azeite, mel, suco de limão, alho triturado, sal e salsa até obter um molho homogêneo. Reserve.
7. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite. Frite as tiras de frango até dourarem.
8. Em seguida, monte o wrap: espalhe o molho reservado sobre a massa de rap, adicione alface, tomate, frango, cebola roxa e mais molho por cima.
9. Enrole a massa sobre o recheio e sirva.

3- Wrap Sem Trigo como Alternativa Leve e Saudável

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/4 xícara de aveia em flocos
• Água
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Frango desfiado (temperado a gosto)
• Creme cheese
• Mostarda em pó
• Tomate em rodelas
• Rúcula

Modo de Preparo

1. No liquidificador, misture o ovo, a aveia em flocos, uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto.
2. Adicione água suficiente para obter uma massa homogênea e líquida.
3. Despeje uma porção da massa em uma frigideira aquecida e untada com um pouco de azeite.
4. Cozinhe até que a massa esteja firme e dourada de ambos os lados.
5. Em uma tigela, misture o creme cheese com mostarda em pó até obter um creme homogêneo.
6. Espalhe o creme de queijo sobre a massa cozida.
7. Adicione o frango desfiado temperado sobre o creme de queijo.
8. Coloque as rodelas de tomate e a rúcula sobre o frango.
9. Enrole a massa firmemente, garantindo que o recheio fique bem distribuído.
10. Corte o wrap em pedaços e sirva.

4- Wrap de Salmão Defumado com Cream Cheese

Ingredientes:

• 2 tortillas de milho
• 150g de salmão defumado
• 1/2 xícara de cream cheese
• 1/4 de xícara de cebolinha picada
• 1/4 de xícara de rúcula

Modo de Preparo:

1. Espalhe o cream cheese sobre as tortillas.
2. Distribua o salmão defumado uniformemente sobre o cream cheese.
3. Polvilhe a cebolinha picada sobre o salmão.
4. Adicione a rúcula por cima.
5. Enrole os wraps e corte em fatias antes de servir.

5- Wrap Vegano de Abacate e Quinoa

Ingredientes:

• 2 tortillas de trigo integral
• 1 abacate maduro, descascado e fatiado
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de pepino fatiado
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Espalhe as fatias de abacate sobre as tortillas.
2. Coloque a quinoa cozida sobre o abacate.
3. Adicione a cenoura ralada, o pepino e o coentro.
4. Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
5. Enrole os wraps e corte ao meio antes de servir.