Bolo de Fubá com Açúcar Mascavo para Festa Junina

Este bolo tem uma textura macia e úmida, graças ao creme de leite e ao amendoim, e um sabor levemente caramelizado proporcionado pelo açúcar mascavo.

Pode ser servido simples ou acompanhado de um café fresquinho. É uma opção versátil que agrada a todos os paladares e é ideal para diversas ocasiões.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (240 ml) de açúcar mascavo
• 2 colheres de margarina derretida ou manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (240 ml) de amendoim
• 1 xícara (240 ml) de fubá
• 1 colher de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Coloque os dois ovos em um recipiente.
2. Adicione a xícara de açúcar mascavo e misture bem.
3. Acrescente as duas colheres de margarina derretida ou manteiga.
4. Misture a caixa de creme de leite.
5. Adicione uma xícara de amendoim e misture.
6. Acrescente uma xícara de fubá e misture novamente.
7. Adicione a colher de fermento químico em pó e misture até ficar homogêneo.
8. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha de trigo ou manteiga e farinha de trigo.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse até ficar pronto.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
• Peneire o fubá e o fermento para evitar grumos na massa.

Para Variar na Receita

• Substitua o amendoim por coco ralado ou pedaços de chocolate.
• Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a margarina por óleo de coco.
• Utilize açúcar de coco no lugar do açúcar mascavo.

Para Vender

• Decore com uma calda de açúcar ou glace para um visual mais atraente.
• Embale em porções individuais para facilitar a venda.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total é de cerca de 50 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar refinado?

Sim, mas o sabor caramelizado característico do açúcar mascavo será menos acentuado.

Qual a melhor forma de armazenar o bolo?

Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

O amendoim pode ser substituído por outro ingrediente?

Sim, você pode usar nozes, castanhas ou até mesmo coco ralado.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Com essas dicas e orientações, você poderá preparar um delicioso bolo de fubá com açúcar mascavo que agradará a todos!