Bolo de Fubá com Erva Doce

Bolo de Fubá com Erva Doce

Venha aprender a fazer um delicioso bolo de fubá com erva doce para festejar em família nesse arraial. Acompanhe a receita e compartilhe!

Por Valéria Cristina
Publicado em 23/6/2023 às 00h42
Festa Junina: Bolo de Fubá com Erva Doce
Reprodução/Youtube/Receitas Fáceis

Bolo de Fubá com Erva Doce Créditos: Receitas Fáceis

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite de soja
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de erva doce
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Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a erva doce e o fermento em pó.
  2. Em outra tigela, bata os ovos, o leite de soja e o óleo vegetal até obter uma mistura homogênea. Lentamente, acrescente essa mistura aos ingredientes secos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
  3. Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Depois de frio, está pronto para servir. Aproveite o delicioso bolo de fubá com erva doce que você acabou de preparar!
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Receita de Bolo de Fubá com Erva Doce

Um legado de sabores é o que melhor define o bolo de fubá com erva doce. Aprendi esta receita com minha avó, uma mulher sábia que sabia transformar ingredientes simples em algo extraordinário.

Este bolo, em particular, leva consigo uma história de família, um gosto de tradição.

É um bolo excelente para o café da manhã ou lanche da tarde, seja durante a semana ou nos finais de semana. Simples de preparar, esta receita traz consigo a facilidade de ingredientes comuns, combinados para criar algo verdadeiramente único.

O aroma da erva doce misturado ao fubá é algo que tem a capacidade de transformar a atmosfera de qualquer cozinha.

Adaptei a receita ao longo dos anos, mas a essência do bolo de fubá com erva doce permanece. Apesar de algumas mudanças, a experiência de prepará-lo ainda é tão gratificante quanto no primeiro dia que aprendi com minha avó.

Tempo Total de Preparo e Cozimento

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 45 minutos

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 10 porções.

Informação Nutricional

Os valores a seguir correspondem a uma porção padrão de 100g do nosso bolo de fubá com erva doce:

  • Calorias: 230 kcal
  • Proteínas: 3,5 g
  • Carboidratos: 42 g
  • Gorduras Totais: 6 g
  • Gorduras Saturadas: 1,5 g
  • Fibra Alimentar: 2 g
  • Sódio: 190 mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)

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Assista essa Receita em Vídeo

O vídeo mostra o passo a passo de uma variação da minha receita. Assista:

 

Variações da Receita

A beleza da culinária é a possibilidade de experimentar. Portanto, sinta-se livre para adicionar outros ingredientes ao seu bolo.

Que tal experimentar uma pitada de canela ou um pouco de casca de laranja ralada para dar um toque cítrico? Ficará maravilhoso.

Se preferir, também pode substituir o leite de soja por outro leite vegetal de sua preferência.

Dicas e Observações de Segurança

Na cozinha, a segurança deve sempre vir em primeiro lugar.

Ao preparar o bolo de fubá com erva doce, tenha cuidado ao manusear utensílios afiados, como facas, e ao operar o fogão.

Ao utilizar o forno, lembre-se de sempre usar luvas de forno para proteger suas mãos de possíveis queimaduras.

Nunca deixe o forno sem supervisão enquanto estiver em uso. Assegure-se também de manter uma área de trabalho limpa e organizada para evitar acidentes.

Dúvidas Frequentes da Receita

Dúvidas relacionada ao preparo do bolo de fubá com erva doce:

Posso usar outro tipo de leite na receita?

Sim, você pode substituir o leite de soja por qualquer outro leite de sua preferência.

O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo de fubá com erva doce pode ser congelado e mantém seu sabor e textura.

Posso usar adoçante em vez de açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.

Como posso saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo.

Posso fazer essa receita na air fryer?

Sim, ajuste o tempo de cozimento de acordo com as instruções do fabricante do seu aparelho.

Curiosidades Dessa Receita

Agora que você já sabe como fazer um delicioso bolo de fubá com erva doce, vamos explorar algumas curiosidades sobre essa receita!

Origem do Fubá

O fubá, ingrediente principal desta receita, é um produto da culinária indígena brasileira. Ele é obtido a partir do milho seco e moído.

A Erva Doce e a Culinária Brasileira

A erva doce é muito utilizada na culinária brasileira, principalmente em receitas de doces. Ela adiciona um sabor e aroma únicos ao bolo de fubá.

Bolo de Fubá pelo Brasil

O bolo de fubá é uma receita bastante popular em todo o Brasil, com variações regionais. Algumas versões incluem ingredientes como queijo e goiabada.


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Informações nutricionais.

230 kcal Calorias
3g Proteínas
1 Fração
42g Carboidratos
A CADA 100g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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