Bolo de Fubá com Gotas de Goiabada e Mais Goiabada por Cima para Fazer de São João

O bolo de fubá com gotas de goiabada e mais goiabada por cima para fazer de são joão é uma receita tradicional brasileira, perfeita para acompanhar um café quente, especialmente em dias frios.

Este bolo é conhecido por sua textura macia e desmanchando na boca, com a combinação irresistível do fubá e da goiabada.

É ideal para servir em festas juninas ou em qualquer ocasião onde se deseja um doce caseiro e reconfortante.

A goiabada pode ser misturada na massa ou derretida por cima, dando um toque especial e uma apresentação bonita.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo (200 ml)
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• Goiabada em pedaços
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, coloque o óleo, leite, açúcar, farinha de trigo, fubá e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Distribua pedaços de goiabada pela massa.
6. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
7. Para a calda, derreta pedaços de goiabada com um pouco de água em uma panela, mexendo até obter a consistência desejada.
8. Despeje a calda de goiabada sobre o bolo já assado e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente.
• Misture o fermento delicadamente para garantir que o bolo cresça de maneira uniforme.

Para Variar na Receita

• Adicione coco ralado na massa para um sabor diferenciado.
• Use goiabada cascão para uma textura mais firme.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco ou adoçante natural.
• Utilize óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Para Vender

• Embale em porções individuais e decore com um pouco de goiabada derretida por cima.
• Ofereça opções de embalagens festivas, especialmente em períodos de festas juninas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 60 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, você pode usar açúcar branco, demerara ou até adoçantes naturais como estévia.

Posso substituir o fubá por outro ingrediente?

Não é recomendado, pois o fubá é essencial para a textura e sabor característicos do bolo.

A calda de goiabada é obrigatória?

Não, a calda é opcional, mas adiciona um sabor extra delicioso ao bolo.

Posso fazer essa receita sem ovos?

Pode, utilizando substitutos como linhaça ou chia hidratada, mas a textura pode variar.

Qual o melhor tipo de goiabada para usar?

A goiabada cascão é ideal por ser mais firme e não desmanchar completamente na massa.

O Bolo de Fubá com Gotas de Goiabada e Mais Goiabada por Cima para Fazer de São João é uma deliciosa opção para qualquer momento, especialmente para celebrações de São João. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa receita tradicional e saborosa.