Ingredientes:

2 e ½ xícaras de flocão de milho
1 xícara de trigo
1 e ½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

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Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione o flocão de milho e bata por mais alguns minutos. Por último, adicione o fermento e a pitada de sal, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo. Deixe esfriar antes de desenformar.

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Receita de Bolo de Milho com Flocão

O bolo de milho com flocão é um deleite saboroso e tradicional, com um sabor distinto que lembra a infância e a simplicidade do campo. É uma receita tipicamente brasileira, frequentemente encontrada nas mesas juninas, onde o aroma de milho recém-assado preenche o ar.

Este bolo é também um excelente complemento para o café da manhã ou da tarde, ideal para partilhar com a família ou amigos. Sua textura fofa e úmida, combinada com o sabor delicado do milho, cria uma combinação irresistível que é amada por adultos e crianças.

Ao longo das gerações, o bolo de milho com flocão tem se mantido como um favorito, graças à sua simplicidade e sabor. Seja para celebrar uma data especial, uma festa de aniversário, ou apenas para desfrutar de um doce caseiro, este bolo é sempre uma excelente escolha.

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Informações Nutricionais

Cálculo aproximado, baseado numa fatia de 112g:

Calorias: 336 Kcal
Proteínas: 5g
Carboidratos:50g
Gorduras totais: 14g
Gorduras saturadas: 1,43g
Fibra alimentar: 0g
Sódio: 22 mg

Assista uma variação da receita em vídeo

Para um guia visual passo a passo, veja o seguinte vídeo no YouTube do canal Luciana Hespanhol:

Posso substituir o flocão de milho por farinha de milho?

Sim, mas a textura do bolo será diferente. O flocão deixa leve grãos de milho e dá uma textura mais úmida e fofa ao bolo.

Posso adicionar outros ingredientes à receita?

Claro! Que tal experimentar adicionar coco ralado ou erva doce para um sabor extra? Fica divino.

Quanto tempo o bolo de milho com flocão dura?

Se guardado em um recipiente fechado, o bolo pode durar até uma semana na geladeira.

Posso congelar o bolo de milho com flocão?

Sim, esse bolo congela bem. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Qual o tamanho ideal da forma para essa receita?

Uma forma de buraco com 20cm de diâmetro é ideal para essa receita.

Algumas opções para variar na receita

Bolo de milho com coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa antes de assar para um toque tropical.Bolo de milho com queijo: Adicione 1 xícara de queijo ralado para um contraste delicioso do doce com o salgado.Bolo de milho com goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para um sabor extra.

Curiosidades desta receita

O bolo de milho com flocão é uma receita que remonta à época colonial, quando os ingredientes básicos da alimentação brasileira eram os produtos do milho. As variações desta receita espalharam-se por todas as regiões do Brasil, resultando em uma variedade de bolos de milho, que vão do mais seco e farinhento ao mais úmido e cremoso.Apesar de suas origens humildes, o bolo de milho com flocão é apreciado por todos, independentemente da classe social. Além disso, é comum ver este bolo sendo vendido em padarias, feiras e festas juninas. Uma curiosidade interessante é que, devido à sua popularidade, muitas marcas de flocão de milho têm uma receita de bolo de milho estampada na embalagem, para inspirar os cozinheiros de plantão.Fonte nutricional: https://vitat.com.br/receitas/14087-bolo-de-flocao-de-milho

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