Bolo de Milho com Flocão

Bolo de Milho com Flocão

Que tal fazer um delicioso bolo de milho com flocão para sua festa junina ou até mesmo para um lanche em família? Acompanhe os ingredientes.

Por Valéria Cristina
Publicado em 10/6/2023 às 19h46
Festa Junina: Bolo de Milho com Flocão

Bolo de milho com flocão

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40min.
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Ingredientes:

  • 2 e ½ xícaras de flocão de milho
  • 1 xícara de trigo
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
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Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o flocão de milho e bata por mais alguns minutos. Por último, adicione o fermento e a pitada de sal, misturando delicadamente.
  3. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo. Deixe esfriar antes de desenformar.
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Receita de Bolo de Milho com Flocão

O bolo de milho com flocão é um deleite saboroso e tradicional, com um sabor distinto que lembra a infância e a simplicidade do campo. É uma receita tipicamente brasileira, frequentemente encontrada nas mesas juninas, onde o aroma de milho recém-assado preenche o ar.

Este bolo é também um excelente complemento para o café da manhã ou da tarde, ideal para partilhar com a família ou amigos. Sua textura fofa e úmida, combinada com o sabor delicado do milho, cria uma combinação irresistível que é amada por adultos e crianças.

Ao longo das gerações, o bolo de milho com flocão tem se mantido como um favorito, graças à sua simplicidade e sabor. Seja para celebrar uma data especial, uma festa de aniversário, ou apenas para desfrutar de um doce caseiro, este bolo é sempre uma excelente escolha.

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Informações Nutricionais

Cálculo aproximado, baseado numa fatia de 112g: 

  • Calorias: 336 Kcal
  • Proteínas: 5g
  • Carboidratos:50g
  • Gorduras totais: 14g
  • Gorduras saturadas: 1,43g
  • Fibra alimentar: 0g
  • Sódio: 22 mg


Assista uma variação da receita em vídeo

Para um guia visual passo a passo, veja o seguinte vídeo no YouTube do canal Luciana Hespanhol:

Posso substituir o flocão de milho por farinha de milho?

Sim, mas a textura do bolo será diferente. O flocão deixa leve grãos de milho e dá uma textura mais úmida e fofa ao bolo.

Posso adicionar outros ingredientes à receita?

Claro! Que tal experimentar adicionar coco ralado ou erva doce para um sabor extra? Fica divino.

Quanto tempo o bolo de milho com flocão dura?

Se guardado em um recipiente fechado, o bolo pode durar até uma semana na geladeira.

Posso congelar o bolo de milho com flocão?

Sim, esse bolo congela bem. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Qual o tamanho ideal da forma para essa receita?

Uma forma de buraco com 20cm de diâmetro é ideal para essa receita.

Algumas opções para variar na receita

Bolo de milho com coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa antes de assar para um toque tropical.Bolo de milho com queijo: Adicione 1 xícara de queijo ralado para um contraste delicioso do doce com o salgado.Bolo de milho com goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de assar para um sabor extra.

Curiosidades desta receita

O bolo de milho com flocão é uma receita que remonta à época colonial, quando os ingredientes básicos da alimentação brasileira eram os produtos do milho. As variações desta receita espalharam-se por todas as regiões do Brasil, resultando em uma variedade de bolos de milho, que vão do mais seco e farinhento ao mais úmido e cremoso.Apesar de suas origens humildes, o bolo de milho com flocão é apreciado por todos, independentemente da classe social. Além disso, é comum ver este bolo sendo vendido em padarias, feiras e festas juninas. Uma curiosidade interessante é que, devido à sua popularidade, muitas marcas de flocão de milho têm uma receita de bolo de milho estampada na embalagem, para inspirar os cozinheiros de plantão.Fonte nutricional: https://vitat.com.br/receitas/14087-bolo-de-flocao-de-milho


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Informações nutricionais.

336kcal Calorias
5g Proteínas
1 Fração
12g Carboidratos
A CADA 112g


* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Valéria Cristina
Valéria Cristina

Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.




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