Bolo Pé de Moleque que é Sucesso no Mês de Junho

Este bolo é especialmente popular durante as festas juninas, mas é perfeito para qualquer ocasião.

Ele apresenta uma massa fofinha e uma cobertura caramelizada com amendoim crocante, sendo uma verdadeira atração tanto pela aparência quanto pelo sabor.

Pode ser servido como sobremesa ou em festas temáticas, encantando a todos com sua apresentação e sabor único.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amendoim triturado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de açúcar para a calda
• Amendoim inteiro para a calda

Modo de Preparo

1. Prepare a calda caramelizando 1/2 xícara de açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
2. Despeje a calda na forma, cobrindo fundo e laterais, e adicione amendoim inteiro.
3. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o amendoim triturado até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o açúcar à mistura e bata novamente.
5. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento, e incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa lisa.
6. Despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado.
7. Desenforme o bolo imediatamente após retirar do forno para evitar que grude.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Caramelize a forma com cuidado para evitar queimaduras.
• Bata bem os ingredientes líquidos para garantir que o amendoim fique bem triturado e a massa homogênea.

Para Variar na Receita

• Adicione especiarias como canela ou cravo à massa para um sabor diferente.
• Experimente usar castanhas ou nozes no lugar do amendoim.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante culinário.
• Use farinha integral no lugar da farinha de trigo.

Para Vender

• Invista em embalagens atrativas e temáticas, especialmente durante as festas juninas.
• Ofereça tamanhos variados, como bolos pequenos e médios, para atender diferentes demandas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende um bolo de 18 cm ou dois bolos de 14 cm.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo a caramelização da forma e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o caramelo está no ponto certo?

O caramelo está pronto quando atinge uma cor dourada, semelhante à calda de pudim.

Posso usar outro tipo de óleo na receita?

Sim, você pode usar óleo de coco ou manteiga derretida como substituto do óleo vegetal.

Qual a melhor forma de armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até cinco dias.

É possível congelar o bolo Pé de Moleque?

Sim, você pode congelar o bolo por até três meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Como evitar que o bolo grude na forma?

Desenforme o bolo imediatamente após retirar do forno, seguindo as dicas para caramelizar corretamente a forma.

Ao seguir essas dicas e responder às dúvidas comuns, você estará pronto para fazer e vender o Bolo Pé de Moleque que é sucesso no mês de junho!