Brigadeiro de Milho
Descubra o sabor único do Brigadeiro de Milho em nosso mais novo artigo. Aprenda, prepare e surpreenda com essa deliciosa receita!
Por Valéria CristinaPublicado em 26/6/2023 às 21h28
Brigadeiro de milho
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 gramas de coco ralado
- Açúcar cristal para decorar
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o milho verde junto com o creme de leite até formar um creme homogêneo.
- Em uma panela, coloque a manteiga e o creme batido passado por uma peneira, adicione o leite condensado, leve em fogo baixo mexendo sempre até que a mistura desgrude do fundo.
- Acrescente o coco ralado e continue mexendo por mais 2 minutos.
- Assim que estiver no ponto, desligue o fogo e despeje toda a massa em plástico filme, enrole bem e deixe descansar em temperatura ambientes, se quiser agilizar o processo pode
- Modele com as mãos em forma de um milho e passe no açúcar cristal, com o auxilio de uma faca ou palito, faça marcas horizontais e verticais para semelhar a aparência de um milho. Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva!
Brigadeiro de Milho Verde
O brigadeiro de milho é um doce que leva consigo a história da minha culinária pessoal. Esta receita é uma herança da minha avó, que sempre surpreendia nas festas juninas. Incorporando o sabor suave do milho em uma textura de brigadeiro clássico, esse doce se tornou uma tradição familiar.
Os momentos mais apropriados para preparar esse doce são, sem dúvida, as ocasiões festivas, especialmente as festas juninas.
No entanto, você pode desfrutar dessa delícia a qualquer momento, seja ao longo da semana ou nos finais de semana, pois o preparo é simples e a satisfação é garantida.
Em termos de complexidade, posso dizer que a receita do brigadeiro de milho está em um nível médio. A principal razão é o cuidado que se deve ter ao cozinhar o milho, para garantir a textura certa. Mas você també pode usar o milho de latinha.
Com a prática e a paciência, você será capaz de prepará-lo com facilidade.
Agora que conhece um pouco sobre a história e a aplicação dessa receita, que tal prepararmos juntos? Eu vou te ensinar a fazer um brigadeiro de milho de latinha com aparência de milho. Ficou curioso(a)?
Tempo Total de Preparo e Cozimento
Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Tempo de espera (na geladeira): 1 hora
Rendimento da Receita
Esta receita de brigadeiro de milho rende aproximadamente 32 porções de tamanhos de 25g cada.
Assista essa Receita em Vídeo
Este vídeo é do canal "Doces e Salgados" que sempre tem receitas maravilhosas.https://www.youtube.com/watch?v=DKNak7J17VEVeja Como Fazer o de Espiga de Milho da Ana Maria Braga
Basta acrescentar corantes, você vai precisar de corante amarelo e verde.https://www.youtube.com/watch?v=39H1NNKdz8gVariações da Receita
A base do brigadeiro de milho permite algumas variações interessantes. Você pode adicionar um toque de leite de coco à mistura para um sabor mais tropical.Outra opção é misturar um pouco de canela no açúcar cristal para dar um toque especial na finalização.Se preferir um sabor mais intenso, experimente acrescentar pedaços de chocolate meio amargo na massa.Dicas e Observações de Segurança
Durante o preparo do brigadeiro de milho, é importante lembrar algumas práticas de segurança.Nunca deixe o fogo alto enquanto estiver mexendo a mistura na panela para evitar queimaduras.Utilize utensílios de cabo longo para manter uma distância segura. Ao formar os brigadeiros, certifique-se de que a mistura esteja fria o suficiente para ser manuseada.Por fim, mantenha as crianças longe do fogão e do liquidificador para evitar acidentes.Dúvidas Frequentes da Receita
Sabemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita de brigadeiro de milho, então separamos as perguntas mais frequentes feitas no Google e fornecemos as respostas abaixo:Posso usar milho em lata?
Sim, você pode usar milho em lata, mas lembre-se de escorrer a água.O brigadeiro de milho é muito doce?
Depende do seu paladar, mas geralmente é considerado moderadamente doce.Posso substituir o leite condensado?
Não é recomendado, pois o leite condensado contribui para a textura cremosa.Preciso cozinhar o milho antes?
Não, o milho é cozido junto com os outros ingredientes.Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, mas a manteiga dá um sabor mais rico ao brigadeiro.Curiosidades dessa receita
Acompanhe algumas curiosidades interessantes sobre a receita de brigadeiro de milho.Origem do brigadeiro
Acredita-se que o brigadeiro, doce brasileiro por excelência, tenha sido criado no século XX, na época das eleições presidenciais de 1945.Variação regional
Embora o brigadeiro tradicional seja feito com chocolate, várias regiões do Brasil têm suas próprias variações, como o nosso brigadeiro de milho.Benefícios do milho
Além de ser delicioso, o milho é rico em fibras e vitaminas B, proporcionando benefícios para a saúde além do prazer do sabor.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
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Ótima receita, vou fazer pra festa do meu sobrino