Como Fazer o Suco de Milho da Roça Que a Comadre Festeira Me Ensinou para o São João!

Quer uma bebida diferente e deliciosa para sua festa junina? O suco de milho é perfeito! Ele é super fácil e rápido de fazer, garantindo um toque especial na sua comemoração.

Prepare essa receita hoje mesmo e surpreenda a todos com um suco cremoso e irresistível. É uma ótima opção para inovar nas festas juninas ou até mesmo em um dia comum.

Separe uns minutinhos do seu dia para testar essa receita deliciosa. Tenho certeza que vai se tornar um dos seus favoritos!

Ingredientes

• 2 xícaras de chá (200 ml) de leite integral
• 2 latinhas de milho verde escorrido
• 1 xícara de chá (200 ml) de açúcar
• 2 xícaras de chá (200 ml) de leite integral bem gelado

Modo de Preparo

1. Preparar a Base do Suco:
   • No liquidificador, adicione 2 xícaras de leite integral, as latinhas de milho verde escorrido e 1 xícara de açúcar.
   • Bata por 2 a 3 minutos até obter um creme homogêneo.
2. Cozinhar a Mistura:
   • Coe a mistura em uma panela, retirando os pedacinhos de milho.
   • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver.
   • Cozinhe por mais 2 minutos após começar a ferver e deixe esfriar completamente.
3. Finalizar o Suco:
   • No liquidificador, adicione o creme já frio e 2 xícaras de leite integral bem gelado.
   • Bata novamente até ficar homogêneo.
4. Servir:
   • Sirva o suco bem gelado e aproveite!

Dicas Extras

Para um preparo perfeito

• Certifique-se de bater bem o milho no liquidificador para garantir uma textura lisa.
• Mexa constantemente enquanto a mistura ferve para evitar que grude na panela.

Para variar na Receita

• Adicione uma pitada de canela ou baunilha para um sabor extra.
• Experimente usar leite condensado no lugar do açúcar para uma versão mais doce.

Para deixar a Receita Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante ou açúcar de coco.
• Use leite desnatado ou uma alternativa vegetal, como leite de amêndoas.

Para Vender no São João

• Sirva em garrafinhas individuais com uma etiqueta personalizada.
• Ofereça opções de sabores adicionais, como suco de milho com coco.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 4 porções de 200 ml cada.

Tempo total de Preparo

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo de resfriamento: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos

Você Sabia?

O suco de milho é uma bebida tradicional em várias festas juninas no Brasil, especialmente em regiões como Minas Gerais e São Paulo. Ele é apreciado por seu sabor doce e cremoso, perfeito para complementar as comidas típicas dessas festividades.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar milho congelado em vez de milho enlatado?

Sim, você pode usar milho congelado. Apenas certifique-se de cozinhá-lo antes de usar na receita.

Como armazenar o suco de milho?

Guarde o suco em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Agite bem antes de servir.

Posso fazer a receita sem açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante ou não adoçar, dependendo do seu gosto pessoal.

Posso servir o suco quente?

O suco de milho é tradicionalmente servido gelado, mas você pode aquecê-lo se preferir.

Como deixar o suco mais espesso?

Para um suco mais espesso, adicione um pouco de amido de milho diluído em água na mistura enquanto cozinha.