Me Pediram esse Bolo na Festa Junina da Família: Veja o que Deixa esse Bolo Tão Delicioso
Descubra como preparar um irresistível bolo de milho fresco, perfeito para suas celebrações juninas ou momentos especiais em família.
Por Valéria CristinaPublicado em 28/5/2024 às 09h10
Quer aprender a fazer um bolo de milho delicioso e fácil? Este bolo é uma excelente opção para diversas ocasiões, como festas juninas, encontros familiares ou simplesmente para um lanche gostoso.
Com uma textura macia e úmida, é um verdadeiro sucesso entre quem experimenta. Pode ser servido tanto como sobremesa quanto acompanhado de um café fresquinho.
Ingredientes
- 500g de milho fresco
- 4 ovos
- 1 vidrinho de leite de coco (ou 1 xícara de chá de leite)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100g de queijo coalho
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Lave bem o milho e corte os grãos das espigas.
- No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite de coco, o açúcar, o queijo coalho e a manteiga. Bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de bater bem a massa no liquidificador para garantir uma textura homogênea.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar coco ralado à massa para um sabor extra.
- Substitua o queijo coalho por queijo parmesão ralado para uma versão mais intensa.
Para uma Versão Saudável
- Utilize margarina com baixo teor de gordura.
- Substitua parte do açúcar por adoçante culinário, se preferir.
Para Vender
- Embale individualmente em saquinhos plásticos para vender como lanche.
- Ofereça amostras grátis em feiras ou eventos para atrair clientes.
Rendimento da Receita
- Este bolo rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de cozimento, é de cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Quais tipos de farinha são utilizados na receita?
Não é utilizada nenhuma farinha nesta receita, sendo o bolo feito exclusivamente com milho fresco.
Posso substituir o queijo coalho por outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir o queijo coalho por queijo parmesão ralado, por exemplo, para obter um sabor diferente.
Posso congelar o bolo após assar?
Sim, você pode congelar o bolo já assado. Espere esfriar completamente, embale bem em papel alumínio e congele por até 1 mês.
Posso utilizar milho enlatado em vez de milho fresco?
Embora seja recomendado usar milho fresco para obter o melhor sabor, você pode utilizar milho enlatado escorrido como alternativa.
Qual a validade do bolo após assado?
O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.