Cannelloni

O “DELICIOSO CANNELLONE” é uma receita prática e rápida de preparar, apresentada pelo cozinheiro Pieretti.

Trata-se de um prato gratinado, composto por massa recheada com presunto, queijo catupiry e queijo mussarela, coberto por molho de tomate e queijo parmesão ralado.

É uma opção deliciosa para uma refeição em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial.

Ingredientes

• Massa de pastel: 1 pacote
• Presunto: 8 fatias
• Queijo catupiry: a gosto
• Queijo mussarela: 8 fatias
• Molho de tomate: 1 xícara
• Queijo parmesão ralado: a gosto
• Azeite: para refogar
• Cebola: 1/2 unidade
• Alho: 3 dentes
• Sal: a gosto
• Pimenta do reino: a gosto
• Orégano: a gosto
• Cheiro verde (coentro ou salsinha): a gosto

Modo de Preparo

1. Refogue o alho e a cebola picados em um pouco de azeite.
2. Adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta do reino, orégano e cheiro verde.
3. Abra a massa de pastel e distribua fatias de presunto e queijo mussarela.
4. Acrescente o queijo catupiry sobre a massa.
5. Enrole a massa como um rocambole e corte em porções individuais.
6. Coloque as porções em um recipiente refratário untado com molho de tomate.
7. Cubra com o restante do molho e queijo parmesão ralado.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até gratinar.

Dicas Extras

Variações de Ingredientes

Experimente substituir o presunto por frango desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana. Varie também os queijos, utilizando ricota, queijo prato ou gorgonzola para um toque diferente.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 4 porções generosas de Cannelloni, ideal para servir como prato principal em um almoço ou jantar.

Validade da Receita

O Cannelloni pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Basta cobrir bem com papel alumínio ou transferir para um recipiente hermético. Reaqueça no forno antes de servir para manter sua textura e sabor.