Experimente esse Macarrão Cremoso com Molho de Batata e Surpreenda

Oi, meus amores! Stefhany aqui! Hoje, no Vó Naoca, vou te ensinar a fazer um macarrão cremoso com molho de batata, gratinado com queijo e bacon.

Essa receita fica incrível e vai deixar todo mundo apaixonado! Corre separar os ingredientes e vem aprender comigo!

Ingredientes

• 300 g de macarrão tipo pene
• 120 g de bacon picado
• 1 colher (sopa) de margarina (30 g)
• 1/2 cebola picada (50 g)
• 1 dente de alho picado (3 g)
• 300 g de batata cozida
• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (50 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 100 g de queijo muçarela ralado
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Esse macarrão é muito fácil de fazer. Siga o passo a passo e garanta um prato irresistível.

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
2. Frite o bacon em uma frigideira até ficar douradinho. Retire e deixe escorrendo sobre papel-toalha.
3. Para o molho de batata, bata no liquidificador a batata cozida, o leite e o requeijão até obter um creme homogêneo. Reserve.
4. Refogue a cebola na margarina até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
5. Adicione o creme de batata, misture bem e junte o creme de leite. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar até engrossar um pouco.
6. Misture o molho ao macarrão em um refratário (20×20 cm), garantindo que tudo fique bem envolvido.
7. Cubra com queijo muçarela e espalhe o bacon frito por cima.
8. Leve ao forno preaquecido a 220°C por 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e gratinar.
9. Finalize com salsinha picada e sirva.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 porções bem servidas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 35 minutos.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Percebemos algumas dúvidas frequentes sobre essa receita. Confira as respostas abaixo.

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim. Essa receita fica ótima com fusilli, espaguete ou até talharim.

O molho de batata pode ser feito com antecedência?

Pode sim. Guarde na geladeira por até 2 dias e aqueça antes de usar.

Posso substituir o bacon por outra proteína?

Claro. Frango desfiado, presunto ou calabresa combinam muito bem.

Esse macarrão pode ser congelado?

Pode, mas o ideal é consumir fresco, pois o molho pode mudar de textura ao descongelar.

Posso usar queijo parmesão no lugar da muçarela?

Sim. O parmesão gratina super bem e dá um sabor incrível.