Fettuccine Alfredo Cremoso com 3 Ingredientes para um Almoço Surpreendente

O Fettuccine Alfredo é um prato clássico da culinária italiana, conhecido pela simplicidade e sabor incrível.

Feito com apenas três ingredientes principais, ele é um macarrão que ganha destaque pelo seu molho cremoso e envolvente. Perfeito para qualquer ocasião!

O Fettuccine Alfredo geralmente é servido como prato principal em refeições. É fácil de servir em porções individuais ou em um prato grande para que todos se sirvam à vontade.

Acompanhe com uma taça de vinho ou sua bebida preferida para completar a refeição.

Ingredientes

• 500g de fettuccine
• 200g de manteiga sem sal
• 150g de queijo parmesão ralado
• Água com sal (para cozinhar o macarrão)

Modo de preparo

1. Ferva água com meia colher de sopa de sal em uma panela grande.
2. Adicione o fettuccine à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem (cerca de 8 minutos).
3. Enquanto o macarrão cozinha, rale o queijo parmesão.
4. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo.
5. Quando o macarrão estiver pronto, reserve duas conchas da água de cozimento e escorra o restante.
6. Misture o fettuccine com a manteiga derretida e o queijo parmesão, mexendo bem para incorporar.
7. Adicione a água do cozimento aos poucos até que o molho fique bem cremoso.
8. Mexa por cerca de 4 minutos, garantindo que o molho fique bem envolvido no macarrão.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Utilize um queijo parmesão de boa qualidade para garantir o sabor intenso e a cremosidade ideal.

Não tenha medo de adicionar um pouco mais de água do cozimento se o molho parecer seco.

Para Variar na Receita

Adicione frango grelhado ou camarão para uma versão mais sofisticada.

Um toque de noz-moscada ralada ou pimenta-do-reino moída na hora pode trazer um sabor a mais.

Rendimento da Receita

Serve 4 pessoas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim! Embora o fettuccine seja o tradicional, você pode usar qualquer outro tipo de macarrão longo, como espaguete ou linguine.

Posso substituir o queijo parmesão?

Pode, mas o sabor será alterado. Tente usar queijos duros como pecorino ou grana padano, que se aproximam do parmesão.

O que fazer se o molho não engrossar?

Continue mexendo e adicione mais queijo parmesão. A água do cozimento ajuda a dar a consistência cremosa.

Posso usar manteiga com sal?

Sim, mas ajuste a quantidade de sal na água do cozimento para não ficar muito salgado.

É possível fazer essa receita sem manteiga?

A manteiga é essencial para a textura cremosa do molho, mas você pode experimentar com azeite de oliva para uma versão diferente.

Benefícios da Receita

Queijo Parmesão

O queijo parmesão, além de dar sabor, é uma ótima fonte de cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos e dentes. Também é rico em proteínas, que são essenciais para a saúde muscular.