Macarrão com Queijo
Aprenda a fazer um delicioso macarrão ao molho branco com queijo, uma receita fácil e saborosa. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Por Valéria CristinaPublicado em 28/8/2023 às 19h20
Macarrão com Queijo
Ingredientes:
- 250g de macarrão corneto já cozido (al dente)
- 500ml de creme de leite
- 100g de queijo da canastra (ou de sua preferencia)
- 200g de queijo minas padrão (ou de sua preferencia)
- 1 colher de sopa de requeijão
- Queijo coalho á gosto
- Óleo
- 1 cebola cortada em tirinhas
- Nós moscada, pimenta do reino, salsinha e sal à gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o creme de leite, o queijo da canastra, o queijo minas padrão, o requeijão e o sal. Mexa bem até os queijos derreterem e formarem um molho cremoso.
- Tempere com nós moscada, pimenta do reino e salsinha a gosto.
- Grelhe o queijo coalho cortado em cubinhos até ficar dourado.
- Coloque o macarrão corneto cozido e despeje o molho de queijo por cima. Misture bem para envolver a massa no molho.
- Salpique o queijo coalho grelhado por cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até gratinar. Retire do forno e sirva em seguida com uma salada verde.
Receita de Macarrão com Queijo
Macarrão com queijo é um prato que adoro, devido à sua simplicidade e sabor marcante. É ideal para uma refeição prática, seja no dia a dia ou em eventos especiais. O charme deste prato está na mistura de queijos, conferindo cremosidade e um gosto singular.
Você precisará dos seguintes ingredientes: penne cozido al dente, creme de leite, queijo da canastra, queijo minas padrão, requeijão, queijo coalho, óleo, cebola, nós moscada, pimenta do reino, salsinha e sal.
O preparo envolve refogar a cebola, incorporar o creme de leite e os queijos até obter um molho homogêneo. Em seguida, combina-se com o penne, acrescenta-se o queijo coalho grelhado e leva-se ao forno para dourar.
Essa delícia resulta em um macarrão ao molho de queijos com uma consistência suave e um sabor que encanta. O aroma e paladar dessa delícia certamente conquistarão todos. Por que não experimentar agora? Siga o procedimento descrito e desfrute desse prato comigo (Valéria).
Duração do preparo
- Preparação: 15 minutos
- Cozimento: 15 minutos
Quantidade servida
Serve até 4 porções de 100g
Informação Nutricional
Para uma porção padrão de 100g da receita, as informações nutricionais são as seguintes:
- Calorias: 163 kcal
- Carboidratos: 24,7 g
- Proteínas: 5,5 g
- Gorduras: 5,1 g
- Fibras: 2,3 g
- Sódio: 191 mg
- Cálcio: 36 mg
- Ferro: 1,4 mg
(Fonte: TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos)
Assista Outra Opção de Preparo da Receita
Canal: https://www.youtube.com/@mohindiPerguntas Comuns Sobre a Receita
Muitas vezes surgem questionamentos acerca desta receita. Aqui estão algumas das dúvidas mais frequentes com suas respectivas respostas:Que queijo é ideal para o macarrão ao queijo?
O ideal é um queijo que tenha boa capacidade de derretimento e sabor pronunciado, como cheddar, parmesão ou muçarela.Como preparar o macarrão ao queijo sem usar o forno?
Você pode prepará-lo sem forno, simplesmente cozinhando o macarrão e combinando com o molho de queijo diretamente na panela.Existe uma versão vegana de macarrão ao queijo?
Sim, é possível fazer a versão vegana utilizando leite vegetal, creme de leite de origem vegetal, levedura nutricional e polvilho azedo para criar o molho.Como posso fazer uma versão mais leve de macarrão ao queijo?
Para uma versão light, opte por leite sem gordura, creme de leite light, queijo cottage e queijo branco na confecção do molho.Qual a maneira correta de congelar e reaquecer o macarrão ao queijo?
Congele o prato em porções individuais, seja em recipientes ou sacos plásticos. Para reaquecer, pode utilizar o micro-ondas ou forno.Fatos Interessantes Sobre a Receita
Saiba mais sobre esta receita tão adorada em diversas culturas:De onde vem o macarrão ao queijo?
Originou-se no Canadá durante o século XIX, sendo uma maneira de utilizar sobras de queijo e massa. Mais tarde, popularizou-se nos Estados Unidos, tornando-se um clássico da cozinha americana.Existem outras versões do prato pelo mundo?
Sim, em lugares como a Inglaterra, é conhecido como "cauliflower cheese", pois utiliza couve-flor em vez de macarrão. Já na França, é chamado de "gratin dauphinois", onde a batata substitui a massa.Quais os benefícios de consumir macarrão ao queijo?
É uma rica fonte de energia, proteína e cálcio. Além de ser delicioso, também é considerado um alimento reconfortante, proporcionando uma sensação de conforto e satisfação.* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Olá, sou a Valeria Cristina, idealizadora do blog de receitas Vó Naoca e como dá pra notar, neta orgulhosa de suas raízes. Hoje compartilho nesse projeto tudo aquilo que aprendi com a famosa Nair. Também faço questão de testar receitas da internet e compartilhar as melhores aqui no blog.
