Macarronada de Calabresa Fácil de Fazer a Qualquer Hora

A macarronada de calabresa é uma receita prática e deliciosa, perfeita para um almoço completo e econômico.

Essa massa bem temperada, com textura macia e aparência suculenta, é ideal para ser servida em qualquer ocasião, seja no dia a dia ou em um almoço especial com a família.

O preparo é simples e rápido, garantindo uma refeição saborosa e satisfatória.

Ingredientes

• 1 calabresa em rodelas finas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate médio picado em cubos pequenos
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1/3 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (coentro)
• 2 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas
• 340g de molho de tomate
• 250g de espaguete
• 2 colheres de chá de sal (para a água do macarrão)
• Azeite ou óleo

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite ou óleo em fogo médio.
2. Adicione a calabresa fatiada e refogue até dourar levemente.
3. Acrescente a cebola picada e continue refogando até murchar.
4. Adicione o alho amassado e misture até liberar o aroma.
5. Junte o tomate picado e refogue até amolecer.
6. Tempere com páprica defumada, pimenta-do-reino e metade do cheiro-verde.
7. Adicione as azeitonas fatiadas e o molho de tomate, mexa bem e deixe cozinhar até ferver.
8. Cozinhe o espaguete em água fervente salgada até ficar al dente.
9. Escorra o espaguete e adicione diretamente à panela com o molho.
10. Misture bem para que o molho envolva toda a massa.
11. Finalize com o restante do cheiro-verde e sirva imediatamente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use uma panela grande para cozinhar o macarrão, garantindo que ele cozinhe uniformemente.
• Não lave o macarrão após o cozimento para que ele absorva melhor o molho.

Para Variar na Receita

• Substitua a calabresa por linguiça toscana ou paio para variar o sabor.
• Adicione outros vegetais, como pimentão ou abobrinha, para uma versão mais nutritiva.

Para uma Versão Saudável

• Use massa integral no lugar do espaguete tradicional.
• Reduza a quantidade de calabresa e aumente a quantidade de vegetais.

Rendimento da Receita

• Serve aproximadamente 4 porções.

Tempo de Preparo Total

• Aproximadamente 30 minutos.

Aproveite essa macarronada de calabresa fácil de fazer a qualquer hora e compartilhe com a família e amigos!