Massa de Empadinha com Banha de Porco Deliciosa

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita incrível: massa de empadinha com banha de porco.

Fica macia, saborosa e derrete na boca. Uma opção diferente para suas empadas e empadões. Bora fazer hoje mesmo?

Ingredientes

• 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de banha de porco gelada
• 4 colheres (sopa) de água gelada (ajustar conforme a massa pedir)

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o colorau e o sal em um recipiente.
2. Adicione a banha de porco gelada e misture com as mãos até formar uma farofa.
3. Acrescente a água gelada aos poucos, até a massa ficar unida e maleável.
4. Envolva a massa em filme plástico ou coloque em saco de freezer. Leve à geladeira por 40 a 50 minutos.
5. Modele nas forminhas, adicione o recheio de sua preferência e tampe com a mesma massa.
6. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Massa de Empadinha com Banha de Porco Deliciosa no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Essa massa serve para empadinhas pequenas, grandes, empadas para festas ou empadões. Recheie com frango, carne seca, palmito ou o que preferir.

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rende: cerca de 15 empadinhas médias
• Tempo de preparo: 1h30 (incluindo descanso)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra gordura no lugar da banha?

Pode, mas a textura e sabor mudam. A banha dá o toque especial.

Precisa descansar a massa?

Sim, isso ajuda a hidratar e dar mais sabor.

Posso congelar a massa?

Sim, por até 2 meses, bem embalada.

Pode fazer sem colorau?

Pode sim, o colorau é para dar cor e um leve sabor.

Posso usar margarina junto?

Pode misturar, mas mantenha a maior parte como banha para manter a textura.

Benefícios da Receita

Banha de Porco

Gordura natural com bom sabor e ponto de fusão ideal para massas que derretem na boca.