Massa de Panqueca Fininha e Fácil de Fazer

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago uma receita clássica e prática: massa de panqueca fininha e fácil!

Ideal para rechear com o que quiser e servir no almoço ou jantar. Rápida, leve e deliciosa. Vamos preparar hoje?

Ingredientes

• 2 ovos

• 2 xícaras (chá) de leite

• 1 colher (chá) de sal

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (para untar a frigideira)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o sal, o óleo e a farinha de trigo.

2. Bata por 1 minuto até obter uma massa homogênea.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com a manteiga ou margarina.

4. Com uma concha, despeje uma porção da massa e espalhe girando a frigideira.

5. Cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado ou até dourar levemente.

6. Repita o processo até terminar a massa.

7. Recheie as panquecas com carne, frango, queijo ou legumes e sirva com molho de sua preferência.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Massa de Panqueca Fininha e Fácil de Fazer no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode adicionar uma pitada de orégano ou cúrcuma na massa para dar sabor e cor. Também é possível usar leite vegetal e farinha sem glúten para uma versão mais leve.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: cerca de 8 panquecas

• Tempo total de preparo: 25 minutos

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer sem liquidificador?

Sim, basta misturar os ingredientes à mão com um fouet ou colher.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas o ideal é misturar com farinha branca para manter a leveza.

Posso congelar?

Sim, empilhe as panquecas com papel manteiga entre elas e congele por até 2 meses.

Dá para usar margarina no lugar do óleo?

O óleo vai na massa, mas pode usar margarina para untar.

Posso fazer doce?

Sim, retire o sal da receita e acrescente 1 colher de açúcar para recheios doces.

Benefícios da Receita

A farinha de trigo fornece energia e o ovo é uma fonte completa de proteína, ideal para uma refeição rápida e nutritiva.