Massa Pizza Caseira Fofinha Fácil Rápida

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje vamos de massa de pizza caseira, leve e fofinha.

É fácil, vai poucos ingredientes e fica perfeita com qualquer recheio. Bora fazer essa delícia hoje?

Ingredientes

• 1 colher de sopa de açúcar

• 5 g de fermento biológico seco (meio pacotinho)

• 150 ml de água morna

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de óleo (ou azeite)

• 250 g de farinha de trigo (aproximadamente)

• Fubá para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, fermento, água morna, sal e óleo.

2. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.

3. Quando pesar, sove com as mãos por cerca de 5 minutos até ficar lisa e macia.

4. Cubra com pano ou plástico e deixe descansar por 40 minutos em local aquecido.

5. Após crescer, polvilhe fubá e abra a massa em formato de disco.

6. Coloque numa forma, fure com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.

7. Retire, recheie como quiser e volte ao forno para finalizar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de Massa Pizza Caseira Fofinha Fácil Rápida no vídeo abaixo e siga o canal.

Variando um pouco

Você pode acrescentar ervas secas ou queijo ralado na massa. Troque o óleo por azeite para dar mais sabor.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

• Rendimento: 1 pizza grande

• Tempo total de preparo: 1h (incluindo tempo de descanso)

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a massa?

Sim, congele após o crescimento, embalada em plástico.

Precisa pré-assar a massa?

Sim, ajuda a não ficar crua com o recheio.

Posso usar farinha integral?

Pode, mas misture com farinha branca para melhor textura.

Posso dobrar a receita?

Sim, só mantenha as proporções.

A massa pode ser aberta com rolo?

Sim, ou com as mãos, como preferir.

Benefícios da Receita

Fermento biológico seco: Auxilia na digestão e melhora a textura da massa, deixando-a mais leve e areada.